【茅ヶ崎 グルメレポ】ローカル フォークス - 駅ビルで地産地消グルメを堪能!ソース1滴残したくない旨味たっぷり『トロトロ相模豚とモッツアレラのトマトクリームパスタ』
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【茅ヶ崎 グルメレポ】ローカル フォークス - 駅ビルで地産地消グルメを堪能!ソース1滴残したくない旨味たっぷり『トロトロ相模豚とモッツアレラのトマトクリームパスタ』

2022/07/29

オープン2周年を迎えたお店

先日、お昼の情報番組を見ていた際に「コロナ禍の移住特集」ということで、茅ヶ崎市が取り上げられていました。

その中で、ラスカ茅ヶ崎に入っている「ローカル フォークス (LOCAL FORKS)」さんが、地元の食材にこだわったお料理が食べられるお店として紹介されていました。

こんなに近くに、そんな素敵なお店があっただなんて!
早速、後日ランチを食べに行くことに。

ラスカ茅ヶ崎は、茅ヶ崎駅に直結しているファッション系のお店やお土産、生鮮食品、飲食店などのお店が入っている駅ビルです。

「ローカル フォークス」さんは、6Fのレストランフロアに入っています。

平日のお昼の時間帯。
窓が多くて日差しがよく入る明るい店内には、女性の一人客、年輩ご夫婦、小さいお子さん連れのママなどで6~7割の席が埋まっていました。

ランチタイムは11:00~15:00までで、パスタやピッツァの選べるセットがあります。

「湘南しらす」を使ったパスタとピッツァ、トロトロ「相模豚」とモッツアレラのトマトクリームパスタ、「ちがさき牛」を使ったボロネーゼのパスタとピッツァ、「湘南どり」と大葉ペーストの和風ジェノベーゼ・・・などなど。

地元食材を使った、オリジナルメニューが目白押しです。

茅ヶ崎の蔵元「熊澤酒造」の日本酒、「天青」だってここなら飲むことができるんです。

筆者は、『トロトロ相模豚とモッツアレラのトマトクリームパスタ』のBセット(季節のデリ1種付)1,320円を注文しました。

最初に、可愛らしいお皿でカボチャとクリームチーズのサラダが来ました。

10分程すると、お待ちかねのメインのパスタ『トロトロ相模豚とモッツアレラのトマトクリームパスタ』がテーブルへ。

熱々で、トマトソースのとってもいい香りが漂っています。

実は豚肉とパスタの組み合わせは、あまりピンと来ていなかったのですが・・・

一口食べてみて、意外なこの豚肉とスパゲッティの組み合わせに思わず「美味しい」「美味しい」と連発してしまいました。

角切りの相模豚がとろっとろ。
まるで角煮やチャーシューのようです。

トマトソースに相模豚の旨味が溶け出して、更にモッツアレラチーズのまろやかさが追い打ちを掛けます!!

トマトソースも一滴も残したくないほど、とっても美味しい一皿でした。

「ローカル フォークス」さんには、他にも湘南の食材を使用したメニューがたくさんありましたので、まだまだ魅力を追及できそうです。
メニューにオリジナリティが溢れているところにも、心を奪われてしまいました。

駅直結のビル内ですので市外の方もお気軽に足を運んで、地元食材を使ったお料理を楽しんでくださいね!

店舗紹介

【ローカル フォークス (LOCAL FORKS)
■住所:〒253-0043 神奈川県茅ヶ崎市元町1−1 ラスカ茅ケ崎 6F
■電話番号:0467-55-5408
■営業時間:施設に順ずる
※駐車場:有

アクセス

JR茅ヶ崎駅直結

関連リンク

ローカル フォークス公式intagram
ラスカ茅ヶ崎|ショップ情報|ローカルフォークス

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