ベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」全店舗で食品ロス削減のために「TABETE」を導入
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ベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」全店舗で食品ロス削減のために「TABETE」を導入

2021/09/21

画像出典:(株)コークッキング/TABETE PR TIMES記事

食品ロス削減に貢献

PR TIMESにベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」全店舗で食品ロス削減のために「TABETE」を導入という記事が掲載されていました。

株式会社コークッキング(本社:東京都港区、代表取締役社長:川越一磨、以下コークッキング)の展開するフードシェアリングサービス「TABETE(タベテ)」が、株式会社バケット(サンマルクグループ、本社:岡山県岡山市、代表取締役社長:江下健一、以下バケット)が運営するベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」各ブランドの系列全94店舗に導入されました。同社では以前より10店舗でTABETEを利用し、各店舗で食品ロス削減に取り組んでいましたが、TABETEの機能拡張に伴い、全店舗への取り組み拡大が決定しました。

■TABETE導入店舗(全94店舗)
バケット・プレミアムバケット 全国計65店舗
・バケット テラスモール湘南店
・バケット マルイファミリー溝口店

BISTRO309 全国計15店舗
・BISTRO309 ららぽーと湘南平塚店
・BISTRO309 ららぽーと柏の葉店

ブレッドガーデン・ブレッドバイキング 全国計14店舗
・ブレッドガーデン アリオ川口店
・ブレットガーデン イオンモールKYOTO店

■ TABETE出品の例
「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」各店では、焼きたてパン食べ放題の「ベーカリーレストラン」という形態上、日頃から多種類のパンを焼いて用意しています。焼きすぎてしまったパンの他、集客状況によってあまってしまう料理の出品も行っています。

《パンの詰め合わせ》

税込350円 ※一部店舗のみ対象
お食事と一緒にお召し上がり頂ける小型のパンを10個詰め合わせたものとなります。

 

 

 

 

 

 

 

《牛ハラミステーキ弁当》

税込800円 ※全店対象
脂身が少ない肉質のステーキ弁当。しょうゆベースのタレがご飯によく合います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

湘南エリアではバケット テラスモール湘南店とBISTRO309 ららぽーと湘南平塚店で購入可能です!ぜひご利用ください。

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