箱根町 ポーラ美術館「レストラン・アレイ」でモネ作品をスイーツに 展示会に合わせて
イベント グルメ

箱根町 ポーラ美術館「レストラン・アレイ」でモネ作品をスイーツに 展示会に合わせて

2021/07/02

担当したのは「レストラン・アレイ」料理長の中曽龍彦さん

小田原箱根経済新聞に「ポーラ美術館「レストラン・アレイ」でモネ作品をスイーツに 展示会に合わせて」という記事が掲載されていました。

モネ作品を国内最多19点収蔵しているポーラ美術館。季節や時間によって異なる表情を見せる、移ろいゆく光を生涯追い続けたモネ。

今回の展示では「ルーアン大聖堂」(1892年)、「睡蓮の池」(1899年)など11点を展示している。

館内の「レストラン・アレイ」では、6月20日より展示会と連携してモネの作品「ジヴェルニーの積みわら」をモチーフにしたデザートの提供を始めた。

メニュー名は「デザート・積みわら」(1,200円、コーヒーまたは紅茶付きは1,650円)。

担当したのは「レストラン・アレイ」料理長の中曽龍彦(なかそ・たつひこ)さん。今までも展示会のテーマに合わせたコース料理などを提供している。

東急ホテルで調理の仕事を始め、山のホテルやハイランドホテルを経て「レストラン・アレイ」へ。

中曽さんは「作品の持つイメージに合う素材探しやデザインに時間をかける。今回は、草原の広がるジヴェルニーの風景を感じられるように工夫した。栗のモンブランにピスタチオのアイスクリームを添えて仕上げている」と話す。

レストラン・アレイの営業時間は11時~16時。「モネ―光のなかに」展の会期は2022年3月30日まで。

栗のモンブランにピスタチオのアイスクリームを添えたスイーツは、間違いない組み合わせですね。

関連リンク

ポーラ美術館「レストラン・アレイ」でモネ作品をスイーツに 展示会に合わせて

 

  • おすすめ記事

    横須賀市 みんなで楽しむコンサート
    生の音楽を楽しむ カナロコに生の音楽「みんなで楽しむ」 横須賀出身の歌手がコンサートという記事が掲載されていました。 横須賀市文化会館で地元出身のソプラノ歌手・松永知史さんらが8月9日に年齢や障害の有無に関係なく誰もが楽しめる「みんなで楽しむコンサート」を開催されたそうです。 約250人の観客が集まりました。 松永さんはかつて県立武山養護学校の教諭だった経験などから、実行委員会を組織して同コンサー...
    2021/08/17
    カルチャー
    ニュース
    鎌倉市 障害者福祉手当など680万円過払い、未支給6万円
    最大で07年から今年3月まで1人に対し約37万円の過払いを続けていた カナロコのホームページに「 鎌倉市 障害者福祉手当など680万円過払い、未支給6万円 」という記事が掲載されていました。 鎌倉市は4日、障害者福祉手当と特別障害者手当の支給で誤りがあったと発表した。2007年から今年3月までの間に71人に計約680万円の過払い、16~17年には1人に6万円の未支給があった。 市は対象者に過払い金...
    2021/08/06
    カルチャー
    綾瀬スマートICが開業 藤沢市北部の利便性向上へ
    綾瀬スマートICが開業 先月の31日に東名高速道路綾瀬スマートインターチェンジが開業しました。 中日本高速道路株式会社の資料: E1 東名高速道路 横浜町田IC~厚木IC間(横浜町田ICから約9.2km、厚木ICから約6.1km) 同ICは東名高速道路の横浜町田ICと厚木ICの中間にあり、ICのある綾瀬市のみならず藤沢市の北部地域の利便性も大幅に向上する見込みです。 これまで藤沢市の北部地域はどの...
    2021/04/08
    ニュース
    湘南ベルマーレ「湘南スプラッシュサマー 挑越アイドルステージ」を8月13日(土)に開催
    DMM.yellで上位2名のアイドルが所属するグループが出演 湘南ベルマーレが、8月13日(土)に開催されるサンフレッチェ広島戦前に「湘南スプラッシュサマー 挑越アイドルステージ」を開催するそうです。 8月13日(土)広島戦「湘南スプラッシュサマー 挑越アイドルステージ」開催のお知らせ ≪ 湘南ベルマーレ公式サイト 試合当日の11:30~18:30に平塚市総合公園の野外ステージで開催されるイベント...
    2016/07/27
    イベント
    公式SNS