自家製パンと手作りソーセージで作るホットドッグ
WEBマガジン「SHONAN garden」に湘南・鵠沼海岸のホットドッグ専門店「HOTDOG CAFE Umie（ウミエ）」の紹介記事が掲載されていました。
湘南のホットドッグ専門店「Umie」で、本格派ホットドッグを堪能しよう。 | SHONAN garden（湘南ガーデン）
2015年11月19日にオープンということで、まだできて半年足らずのフレッシュなお店だそうです。
オーナーである豊崎さんはフランスパンの職人、そしてソーセージは「ハム工房ジロー」のUmieオリジナルジャーマンヴルストということで、かなり素材にこだわったホットドッグですね。
なんでもパン生地には近くにある鵠沼伏見神社の湧き水「和貴水」を使用しているとか。
またお店で出すコーヒーも徳島県徳島市にある老舗「やまなみ珈琲店」の深煎りロースト豆を使って、サイフォンで淹れるという凝りようです。
メニューはホットドッグが750円ほど、プラス200円でスープ、サラダセットにできます。
結構、種類が豊富なので、迷ったらハーフ＆ハーフという注文もできるそうですよ。
コーヒーはホット／アイスが500円から。
ウッドデッキ部分はワンちゃんOKということなので散歩がてら立ち寄るのもいいかも。
実はお店の前はよく通るのですが、いまだに入ったことがないのです、、、でもホームページの写真をみるとめちゃくちゃおいしそうですね。
今度、食べに行ってきます！
関連サイト
鵠沼海岸のホットドッグカフェ・ウミエ │ TOP of 鵠沼海岸のホットドッグカフェ・Umie（公式）
『湘南の美味しいホットドッグ』by micoro356 : CAFE umie – 鵠沼海岸/カフェ [食べログ]
