【鎌倉 グルメレポ】蝶矢 - 梅体験で一味違った観光を
グルメ 観光

【鎌倉 グルメレポ】蝶矢 - 梅体験で一味違った観光を

2022/06/10

観光ついでに手軽に体験!オリジナルの梅酒作りに挑戦

梅を仕込む季節になってきたので、鎌倉の蝶矢さんで梅体験をやってきました!

30〜45分ほどで体験できて、持ち帰りできるので、ちょっと変わった思い出作りにいかがでしょうか?

お店は、鎌倉駅の御成通りへ向かう途中の小道にあります。

当日運良く空きがあれば体験できるのですが、人気のお店なので予約が取りにくいことも。余裕を持った事前予約がおすすめです。

店内に入ると梅体験のセットが用意されています。

店内には梅を漬けた工程が展示されていました。右が漬けたての状態で、左に行くほど熟成が進んでいます。

ちなみに、梅を漬けるのは初めて。ちゃんとできるかどきどきですが、お店のスタッフさんが目の前で丁寧に教えてくれるので安心です。

では、早速梅体験を始めていきます!

まずはボトルの大きさを選びます。S(1杯分1,000円/税抜〜)、M(3杯分2,000円/税抜〜)、L(6杯分3,000円/税抜〜)の3サイズあります。

せっかくなので1番大きいLサイズを選びました!

次は大事な材料選び。梅と砂糖の種類を選んでいきます。

梅の特徴や完成したときの味をスタッフさんが説明してくれるのを聞きながら、全てシロップをテイスティングします。

20歳以上の方は梅酒を作ることもできますよ。(お酒のテイスティングは無し)

組み合わせによって味が変わるので、どんなものが完成するか想像しながら、好みのものを探してみてください!

梅のヘタを取り除いて、ボトルに入れていきます。こんぺい糖がカラフルで、写真映えしますね。

梅と砂糖を入れたら、最後にお酒を注いで完成!あっという間にできました!

できた梅酒はボトルに入れて持ち帰ります。この後も観光したい、という人は荷物になってしまうので無料の手荷物預けサービスを利用しましょう!手ぶらで観光を楽しんで、帰る前にピックアップが可能です。

自宅に持ち帰った後は2週間毎日かき混ぜる作業をします。ボトルの上と下を手で押さえてぐるぐる数回混ぜるだけです。簡単!

残りの2週間は冷暗所で寝かせます。梅体験から1ヶ月後にようやく梅酒が完成します!梅が変化していく様子を観察するのが毎日の楽しみでした(笑)

家で梅を漬けようとすると重い瓶を用意したり梅を買ってきたり、何かと手がかかってしまいますが、蝶矢さんの梅体験は手軽にできて旅の思い出になりました。

お友達、恋人、家族で体験に行ってみてください!きっとちょっと変わった体験ができますよ。

店舗紹介

【梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店】
■住所:〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町11-7鎌倉御成町白亜1F
■営業時間:10:00 ~ 18:00
※営業時間が異なり場合がございますので、ご来店時には事前に店舗HPをご確認下さい。
※駐車場:定型駐車場はございませんので、お近くのコインパーキングをご利用ください。
※梅酒体験は、公式HPより事前に予約の上ご来店ください。

アクセス

江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口 徒歩1分

関連リンク

梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店 | 公式ホームページ

梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店 | 公式Twitter

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