鎌倉市 ジェラートの世界大会へ
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鎌倉市 ジェラートの世界大会へ

2021/11/24

画像出典:写真AC

御成町のSANTi

タウンニュースの鎌倉版に「ジェラートの世界大会へ」という記事が掲載されていました。

「GELATERIA(ジェラテリア) SANTi(サンティ)」(御成町2の14)が12月1日(水)、2日(木)にイタリア・ボローニャで開催される4年に一度のジェラートの世界大会「ジェラートフェスティバルワールドマスターズ」に出場する。

この大会には、世界各地の予選を勝ち進んだ34組のファイナリストが参加。同店の松本愛子さん(37)は、2019年に横浜市で開催された日本代表を決める大会で、自身が考案した「ローズマリーハニー〜森の木の実と共に〜」を出品し、初出場ながら2位に選ばれた。

このフレーバーは、横浜のハーブ農園で栽培された無農薬のローズマリー、鎌倉などに養蜂場を持つエコニカ養蜂園の湘南産非加熱ハチミツ、山路酪農で育った放牧牛のミルクを使った地元素材たっぷりのジェラートに、アクセントとしてキャラメリゼした数種のナッツを添えた一品だそうです。
とても美味しそうですね!頑張って欲しいです。

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