鎌倉市 レストランデザート専門カフェ 仏で26年のシェフが初出店 御成町 御成通り
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鎌倉市 レストランデザート専門カフェ 仏で26年のシェフが初出店 御成町 御成通り

2021/09/20

画像出典:鎌倉経済新聞

「パリ左岸のスフレ」は客の目の前でキャラメルオレンジソースを注ぐ

鎌倉経済新聞に「レストランデザート専門カフェ 仏で26年のシェフが初出店」という記事が掲載されていました。

フランス料理のレストランデザートを提供する「Regalez-Vous(レガレ ヴ)」(鎌倉市御成町)が9月19日、鎌倉の御成通りにオープンする。
オードブル、メインディッシュ、デザートの3部構成でテーブルに提供されるフランス料理のうち同店は、デザートに特化。スイーツなどの提供のほか、焼き菓子やケーキ、パンを販売する。

オーナーの佐藤さんは鎌倉で開店の準備を進めるうちに、好きな場所の順が、鎌倉、パリ、生まれ故郷の東京になったそうです。
パリと行き来しながら、2年後には同じコンセプトでパリに2号店を出すつもりなので鎌倉で堪能できるのは嬉しいですね。

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レストランデザート専門カフェ 仏で26年のシェフが初出店

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