【鎌倉 グルメレポ】喫茶 吉野 - 静かなひとときを珈琲とともに
サイフォンで淹れた贅沢な珈琲
鎌倉市山ノ内に【喫茶 吉野】という喫茶店があります。
JR北鎌倉駅から建長寺方面に3分ほど歩くと、『東慶寺』という臨済宗のお寺があり、【吉野】は東慶寺のすぐ隣に40年以上もお店を構えています。
こちらは『東慶寺』の入り口です。
素敵な雰囲気です。
『東慶寺』も素晴らしいお寺なのでぜひ参拝してみてくださいね。
このまま左奥に進むと、【吉野】の建物が見えてきます。
奥ゆかしさが感じられる佇まいですね。
店内も外観と同様に、派手さはないですが上品に整っています。
照明は暗めに設定されていました。
光が淡く揺らめき、心を静めてくれます。
また、建物の周囲は草木に囲まれており、外の光景をずっと眺めていても飽きません。
店内にBGMが流れていないので、外から聞こえる木々がざわめく音や、鳥や虫の鳴く声がよく聞こえます。
本を読んだり考え事をしたりするのにぴったりな静かなひとときを過ごせますよ。
贅沢な時間を楽しめます。
【吉野】では珈琲を「サイフォン」で淹れているそうです。
サイフォンとは、上の筒状のロートと、下の球状のフラスコにより構成されている珈琲を淹れるための道具です。
円形のネルフィルターを付けた濾過器をロート側にセットして使います。
フラスコ内の水を沸騰させ、気圧の変化を利用してお湯を移動させながら珈琲を抽出していきます。
サイフォンで淹れた珈琲は柔らかくすっきりとした味わいが特徴です。
ロートの中で珈琲の粉とお湯を一定時間浸すため、味がブレにくくなります。
また、抽出の様子を眺めるのもとても楽しいです。
コポコポと沸きあがるお湯の音も趣がありますよ。
こちらの写真はお店で実際に使用されている道具です。
不思議な見た目ですね。
理科の実験を彷彿とさせます。
今回私は『パウンドケーキセット』を注文しました。
ふわふわのパウンドケーキと、ふくよかな味のアイスコーヒーは最高の組み合わせでした。
至福の時間が過ごせました。
ケーキセットは3種類あり、パウンドケーキ、フルーツケーキ、クッキーから選ぶことができます。
どれも絶品ですよ!
ちなみに、フルーツケーキは持ち帰りもできるそうです。
みなさんも北鎌倉にお越しの際はぜひ【喫茶 吉野】に足をお運びください!
店舗詳細
【喫茶 吉野】
■住所:〒247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内1379
■電話番号:0467249245
■営業時間:10時00分~16時30分
※駐車場なし
アクセス
JR北鎌倉駅から徒歩約3分