鎌倉市【おとなの週末掲載】チーズ工房併設の古民家レストラン
グルメ

鎌倉市【おとなの週末掲載】チーズ工房併設の古民家レストラン

2021/06/28

毎日新聞のおとなの週末特集で、鎌倉駅近くに店をかまえる「ラッテリア ベベ カマクラ」が紹介されています。

出来たてチーズを味わえるこのレストランは、イタリア・ナポリでピザ作りの修業をしたお兄さんの山崎健太郎さんと、プーリア州でチーズ作りを学んだ弟の大志郎さんが2015年にオープン。モッツァレラ、リコッタチーズなどのフレッシュチーズを使ったメニューや、店内の専用窯で焼くナポリピザを楽しめます。

 

出来たてモッツァレラとリコッタチーズ(1,200円)

モッツァレラは、ミルク感たっぷりなのにすっきりとした後味。リコッタは、ミルクのほのかな甘みが感じられる。ハチミツやジャムと相性がいい。

 

プーリア州名産ブッラータとトマトのマリネ パルマ産生ハム添え(1,800円)

バターを思わせる濃厚なチーズの旨みが、生ハムの塩気をさらに引き立てる。

 

ピザ付きランチコース(1,400円~)

自家製チーズを使った10種類から選べるランチコースのピザ。フレッシュとは異なる味わいを楽しみたい。

 

リコッタ(テイクアウト)460円(120g)

 

チーズ作りを担当する大志郎さんが修行をしていたイタリアプーリア州では、フレッシュチーズは日本のお豆腐のように、毎日買って食べるものだという。記事で紹介されていた「そんなイタリアの日常を、感じてもらえたらうれしい」という言葉がとても印象的でした。
お店で出来立ての味をいただくのももちろんですが、このご時世なのでチーズをテイクアウトして、毎日”イタリアの日常”を少しずつ味わうのも素敵ですね。

 

店舗情報

【店名】ラッテリア べべ カマクラ
住所:神奈川県鎌倉市御成町11-17
電話番号:0467-81-3440
営業時間:11時~21時LO ※ランチタイム有
定休日:月(※月が祝日の場合、営業 翌日休)・不定休

 

アクセス

JR横須賀線鎌倉駅西口・江ノ島電鉄鎌倉駅から徒歩2分

 

※価格はすべて税抜価格で表記しています。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

 

関連リンク

毎日新聞「おとなの週末 鎌倉にある古民家レストラン☆チーズ工房併設!出来たてチーズも楽しめる」
(画像は本記事より)

公式:Latteria BeBè Kamakura
食べログ:ラッテリア ベベ カマクラ(Latteria BeBè Kamakura) 

 

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