赤タマネギ「湘南レッド」を使ったさば缶丼！

素朴なレシピだけど、美味しそう！

クックパッドに赤タマネギ「湘南レッド」を使ったレシピが掲載されていました。

赤タマネギは、通常のタマネギに比べて辛味が少なく生食用に向いているため、サラダによく使われてますね。

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実は赤タマネギの由来はこの「湘南レッド」なんだそうです。

もともとは神奈川県農業技術センター（旧神奈川県農業総合研究所園芸分場）が昭和36年に育成した品種で、現在では神奈川県の特産品である「かながわブランド」にも指定されています。

このレシピは鎌倉野菜などのレシピを紹介している農Proさんが二宮町の農家の方に教えて貰ったレシピだそうです。

湘南レッド以外には、さば缶と炊きたてご飯、醤油だけで作れるので簡単＆リーズナブルな丼ですね。

僕も早速作ってみたい！と思ったのですが、湘南レッドって近所で売ってるんでしょうか。。

今日、帰りに地元のスーパーをのぞいてみたいと思いますが、地元の野菜ということで、湘南エリアの朝市・直売所などでも取り扱っているようです。

もっとも湘南レッド指定でなくても、赤タマネギであれば、どこのスーパーでも置いてそうですね。。^^;

作ってみたら、お味の方もレポートしたいと思います！