三浦市 “お菓子”な三浦野菜を考案
カルチャー

三浦市 “お菓子”な三浦野菜を考案

2021/11/11

画像出典:写真AC

関東学院大生ら産学連携

タウンニュースの三浦版に「“お菓子”な三浦野菜を考案」という記事が掲載されていました。

新たな名物づくりを通じて三浦野菜の魅力発信、地産地消を促進しようと、関東学院大学の学生らが、「みうらご当地野菜のスイーツ」を開発。

11月14日(日)から三崎港のうらりマルシェ2階やさい館で販売される。試行錯誤の末の商品化に、同店や学生らは「たくさんの人にぜひ食べてもらいたい」とPRしている。

「特産はたくさんあるが、地場食材を使ったスイーツがまだ少ないと考えたのがスタート」とプロジェクトの立ち上げ経緯を同社の若澤美義さんは話す。

人参とキャベツは、素材の風味をいかし、それぞれのペーストと生クリームをたっぷり入れたシュークリームになったそうです。どんなお味なのかとても気になりますね!

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“お菓子”な三浦野菜を考案

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