グルメオリジナル

【藤沢グルメレポ】アンチョビ - 長年愛されるのには理由がある！ここでしか食べられないオリジナルメニューが凄い

2023/02/20

岩のりとカルボナーラは相性抜群！

今回ご紹介するのは、藤沢で長年地元の方々に愛されている老舗イタリアン『アンチョビ』さん。

藤沢駅北口から通りを歩いて5分程、歴史を感じるイタリアンな看板の矢印が目印です。
こちらのすぐ近くには、以前湘南人でもご紹介した「麺屋おはな」さんや「Cafe Aroma」さんもあります。

看板の角を曲がるとすぐに、お店が見えてきます。

休日のお昼時に訪れると、ほぼ満席状態。ランチの予約をして来店する方もいて、次から次へとお客さんが入ってくる大変な人気ぶりです。
ご夫婦やお友達同士、グループ客に一人客など客層に性別年齢の統一感はなく、とにかく大盛況。

カウンター席にご案内いただいて、メニューを見てみることに。
ピザ、スパゲッティ、サラダ、デザートとありますが、気になったのは所々にあるオリジナリティが溢れるメニューたちです。

「湘南しらすとわさび」のピザ、パングラタン「野菜畑」であったり、スパゲッティでは「岩のりたっぷりビアンコ」「岩のりカルボナーラ」などなど。一体どんなお料理なのか気になって、全部頼んでみたくなってしまいます。

筆者が吟味して決めたのは、「岩のりカルボナーラ」とピザ「マルゲリータ＜トマトバジル＞」。

気になった和風の「岩のり」と「カルボナーラ」の組み合わせと、定番の「マルゲリータ」も押さえで頼んでおこうという魂胆です。

店内が混んでいたので、お料理の提供が遅くなるかと思いきやすぐに運ばれてきました。

まずは、『アンチョビ』さんオリジナルメニュー「岩のりカルボナーラ」から。

ベーコンの香ばしい香りと岩のりの磯の香りが合わさって、今までかいだことのない不思議ないい香りがします。

やや細めのパスタにクリーミーなカルボナーラソースと岩のりが絡み合って、ゴロリとしたベーコンがいい役目を果たしています。

この組み合わせは今まで考えもしかなったけれど、相性抜群で驚きの美味しさです。

後から運ばれてきた「マルゲリータ＜トマトバジル＞」は、ピザ生地が薄めのタイプで乾燥したバジルが散らされています

他では食べたことのない不思議なサクサク感で、お酒にも合いそうな軽い食べ応え。熱々をペロリと平らげてしまいました。

珍しい組み合わせのオリジナルメニューはもちろん、定番と思いきや個性が光る一品も食べられるお店、『アンチョビ』さん。

次回は、名物の「パングラタン」も注文してみたいと思います！

【アンチョビ】
■住所：〒251-0052 神奈川県藤沢市藤沢532
■電話番号：0466279884
■営業時間：ランチ11:30〜14:30L.O.、ディナー17:30〜20:00L.O.
※定休日：月曜日
※営業時間など変更になっていることがありますので、ご注意ください。

藤沢駅北口より徒歩5分