【藤沢 グルメレポ】カワセミくんサブレ - お土産にピッタリ！藤沢の隠れた名品をご紹介
市の鳥・カワセミをイメージしたサブレはお土産にピッタリ！
藤沢市の「市の鳥」をご存知でしょうか？
全体はコバルトブルー、お腹はオレンジという色鮮やかなカラーに身を包んだ「カワセミ」が藤沢の市の鳥として制定されています。
市の鳥「カワセミ」はどのように決められたの？？
昭和45年10月1日に制定された「市の木」・「市の花」と同様、市民代表委員及び学識経験者委員を含む「市の鳥選考委員会」を設置し、まず選考委員会で提案された「鳥」を15種選びました。
その15種を市の広報誌等を通じてみなさんに公表するとともに、担当課及び各市民センター窓口等で応募用紙を配布し、市民のみなさんにも選考に参加していただきたいと投票を実施しました。その結果応募総数4,748票、第一位は「ユリカモメ」得票数583票でした。
しかしながら、選考にあたっては得票数だけでなく、「藤沢市の都市像の色」・「県内他市町村で制定していない、藤沢市独自の鳥を制定したい」・「これからのあるべき環境状態を現せる鳥」などの検討を選考委員会で重ねた結果、得票数第5位（442票）の「カワセミ」が選ばれました。
今回は、市の鳥「カワセミ」をモチーフにした、お土産にピッタリのお菓子をご紹介します。
その名も【カワセミくんサブレ】です。
「ふじさわ 名産・特産品」にも選ばれた名品です。
小さめのクリアケースは1箱5枚入りで565円(税込)。大きめの箱の12枚入りは1,264円(税込)です。
5枚入りはパッケージの「カワセミくん」が目立っていて、12枚入りの方は藤沢・江ノ島の雰囲気が感じられるイラストが描かれ、それぞれ見た目にも可愛らしいパッケージに仕上がっています。
中のサブレにも、「カワセミくん」がしっかり描かれています。
お味は、発酵バターの味わいとミルクの風味を生かした、ほろほろ食感でちょっと懐かしいサブレに仕上がっています。
尚、筆者はこのサブレを藤沢駅のアンテナショップで購入しましたが、製造元は藤沢市村岡にある『STERN(シュテルン)』という洋菓子店で作られています。
『STERN(シュテルン)』にも魅力的なスイーツが沢山並んでいるので、またお店の方にもお伺いしてみたいと思います。
色鮮やかで美しいカワセミに思いを馳せながら、【カワセミくんサブレ】をいただいてみてはいかがでしょうか。可愛らしい見た目で、お土産にもピッタリですよ！
店舗紹介
【STERN(シュテルン)】
■住所：〒251-0012 神奈川県藤沢市村岡東2-15-3
■電話番号：0466-26-0727
■営業時間：9:30～19:00
■定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は、月曜日を営業し火曜日が定休日。
■駐車場：5台有り
■イートイン：12席有り
■支払方法：現金のみ
【アンテナショップ 湘南藤沢スーベニールズ】
■住所：〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢1-1 南口2階コンコース JR 藤沢駅
■電話番号：0466-50-0001
■営業時間：10:00〜19:00
■駐車場：無し
※【カワセミくんサブレ】の販売店舗は上記2店舗です。
※営業時間が記載と異なる場合がございますので、ご注意ください。
アクセス
【STERN(シュテルン)】
東海道本線 藤沢駅北口から車で約14分
【アンテナショップ 湘南藤沢スーベニールズ】
藤沢駅より歩いてすぐ（JR藤沢駅南口連絡コンコース）
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