【閉店：鎌倉 グルメレポ】Magic hour（マジックアワー）- スパイスが作り出す古都鎌倉の小粋な一品料理
※こちらのお店は2023年11月30日に閉店しました。
クミン、オレガノ、コリアンダー、カルダモン、シナモン、etc。
スパイスは、料理に香り、辛み、色をつけ、味の深みを広げます。
たまに出しゃばる時もありますが、基本的には縁の下の力持ち。ちょっと加えるだけで、料理がさらに美味しくなるのです。
そんなスパイス小料理を提供するお店が、鎌倉裏小町にあります。
今回は、『スパイス小料理＋呑み処 Magic hour』さんをご紹介します。
鎌倉駅から鶴ヶ岡八幡宮に向かう若宮大路と小町通り。その間に挟まれたエリアが裏小町です。
入り口に掛けられた白と紫のシックな暖簾。
鉄の階段を登ると、その先に長石美紀さんの切り盛りするMagic hourがあります。
画像出典：湘南人
階段を登る途中から、楽しそうな笑い声が耳に入って来ます。
カウンター席のみの小さなお店。
美紀さんが、カウンター越しに誰とでも会話ができるので、はじめてのお客さんでも自然と会話の中へ引き込まれます。
画像出典：湘南人
画像出典：湘南人
黒板には、旬の鎌倉野菜を使ったものを中心に、肉料理、魚料理のメニューが並びます。
地元の物を大切にしたいので、毎日レンバイ(※1)に通い、鎌倉の朝どれ野菜を仕入れるそうです。
では、さっそく本日の一品目。スパイス茹で鶏（720円）
画像出典：湘南人
Magic hourオリジナルスパイス＜Happiness＞で味付けした茹で鶏です。
ガーリック、パプリカ、コリアンダー、ハーブ、etcのジャンク系スパイス。
体に優しく、辛くないので子供さんにも人気です。しっとりした鶏肉が絶品です。
二品目は、とうふのチリコンカン（660円）
画像出典：湘南人
お肉を使わなくても美味しいレシピがいくつかあり、そのうちの一つです。
豆とスパイスの旨味がすごい。酒飲みにはたまらない一品かもしれません。
お酒も忘れてはいけません。
画像出典：湘南人
ワインは、なるべくオーガニックでつくられたブドウのものを選んでいます。
流行りの自然派ではなく、こだわって選んだオーセンティックなもの赤白各4〜6種類、ロゼやオレンジ、スパークリングがあります。
スパイスを使ったオリジナルのお酒とソフトドリンクも用意されています。
一番人気は、スパイスジンジャー。オリジナルスパイス<Inspire>と減農薬生姜、きび砂糖で作ったものです。
ビターレモンは、ジュニパーベリー（ジンの香り付けに使うスパイス）を使ったオトナなドリンクです。
画像出典：湘南人
お店のオープンは、2020年2月です。
もともと健康や体に良い物に興味のあった美紀さんは、アーユルヴェーダ（インドの伝統的医学で、整体や食を通して病気になりにくい心身をつくる）を習っていました。
その時に、アナン邸(※2)のバラッツさんと出会い、スパイスへの興味がどんどん膨らんで行きました。そしていつか、バッラツさんのスパイスと酵素玄米で何かを作りたいと思うようになったそうです。
ちなみにMagic hourで使っているオリジナルスパイス＜Happiness＞は、バラッツさんとの共同開発です。
人との出会い、繋がり、そして鎌倉という環境が、このお店を支えてくれているようです。
〆は、やはりスパイスの王道カレーです。
本日のビーガンカレー（なすとピーマンのさっぱり辛いカレー1,300円）を頂きました。
画像出典：湘南人
夏は、食欲が落ちてくるし、冷たいものでお腹も冷えているので、体の中が温まるようにショウガをたっぷり入れ、ビネガーで煮詰めて旨味とさっぱり感を出しています。
鎌倉野菜と玄米ご飯がカレーにとてもマッチしていて、スプーンを口に運ぶ手が止まらなくなります。
画像出典：湘南人
ごちそうさまでした。いっぱい食べていっぱい話して笑いました。
ここでは、ゆっくり時が流れます。まさに鎌倉時間。
アットホームな雰囲気の中でまったり美味しいものを頂き、幸せな気分を味わう。これ以上の至福はありません。
美紀さんは、もしかしたら “人に幸せを感じさせるスパイス” の使い手なのかもしれません。
みなさんも、美味しいスパイス料理と鎌倉時間を味わいに、一度Magic hourの暖簾をくぐってみては如何でしょうか。
補足
※1 レンバイ：鎌倉市農協即売所
※2 アナン邸：鎌倉極楽寺にあるスパイス店。オリジナルスパイスの販売や料理教室等を開催。
http://www.e-anan.net/
店舗紹介
【スパイス小料理＋呑み処 Magic hour（マジックアワー）】
■住所：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-9-22 2階
■電話番号：0467-37-8051
■営業時間：12:00〜19:00最終ご案内20:00クローズ ※中休みなしで営業しております
■定休日：火曜日、水曜日
関連リンク
Instagram https://www.instagram.com/magichour_kamakura/
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