【藤沢 グルメレポ】THE REF. - コーヒーとレコードとお花。日々の暮らしを彩るカフェ
カフェだけどレコードショップでお花屋さん
2024年7月27日にオープンした「THE REF.」は、コーヒーやスイーツの他、レコードとお花も販売するカフェ。藤沢駅から徒歩4分の場所にあります。
画像出典：湘南人
広々としたスタイリッシュな店内。奥にはレコードがずらりと並んでおり、視聴ブースもあります。
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店内には至るところにお花が飾られていて癒されます。
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お花コーナーではフローリストの方に花選びの相談をすることもでき、事前にお願いをすればアレンジメントやブーケも作ってくれるとのこと。お花の他には珍しい多肉植物や、ヴィンテージの花瓶なども販売されていました。
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夜も営業しており、仕事帰りにちょっと一杯飲みたい時にもよさそう。お土産に奥様にお花をプレゼントするのもいいですね。
こだわりのコーヒーとフード
オーナーのこだわりが詰まった「ハンドドリップコーヒー 580円（税込）」は浅煎り、中煎り、深煎りがあり、筆者は浅煎りのエチオピア（Hot）をいただきました。程よくフルーティーな味わいで飲みやすく、少し冷めても香りがちゃんと残っていて最後まで美味しく味わうことができました。
テイクアウトカップには、ドライフラワーの可愛い飾りも付けていただきました。
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家族で伺ったので、旦那さんは「ハートランド 700円（税込）」をオーダー。アルコールメニューはワインや様々な種類のビールをいただけます。珍しいハイネケンのノンアルコールビールもありました。
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キッズメニューもあり、子どもには「キッズジュース ぶどう 300円（税込）」を。
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フードは、長野県八ヶ岳麓にある「SANTERIA」のパンを使用したオープンサンドに加えて、ケーキ類などのスイーツもいただけます。
今回は「チーズケーキ バスク 750円（税込）」を「カフェラテ シングルショット 630円（税込）」と一緒にいただきました。トッピングのお花がオシャレで写真映えもしますね。
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こちらは藤沢市藤が岡にある大人気チーズケーキ専門店、「サウザンド・ドリームズ」のチーズケーキとのこと。大人気なのも納得の美味しさでした。
極上の音響設備で音楽を楽しめる
オーナーが以前スピーカーメーカーで働いていたということもあり、お店の音響にはかなりのこだわりを感じます。店内のスピーカーはGENELECというフィンランドのメーカーで、主に音楽の制作現場で使われている本格派です。
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お店に入った瞬間に、「音の聞こえ方が普通のお店と違う！」と驚きました。決して音量が大きいという訳ではなく、心地よく高音も低音も聞こえる感じです。
レコードはプロのバイヤーがセレクトした中古レコードで、JazzやHipHop、Disco、Houseなど様々なジャンルから選ぶことができます。今後はもっと数を増やしていくとのことで、訪れる度に新しいお気に入りに出会えそうです。
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お店の方にお願いすれば視聴をすることもできます。家にレコードプレーヤーを持っていない方にも、ぜひアナログレコードの良さを体験していただきたいです！
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音楽好きはもちろん家族でも楽しめるカフェ
「THE REF.」は、音響設備が素晴らしくレコードも購入できるので、特に音楽好きな方におすすめなカフェであるとともに、子ども連れにも優しいお店でした。
まず、席の間隔が広めでベビーカーでも店内をスムーズに移動できました。また、子ども向けの絵本やキッズメニューなどありがたいサービスがたくさんありました。
そして、コーヒーを待つ間にお花をチェックしたり、子どもに絵本を読ませてる間にレコードを視聴したりと家族で楽しい時間を過ごすことができました。
藤沢駅周辺でゆったり音楽を楽しめるカフェを探している方はぜひ訪れてみてください。
店舗紹介
【THE REF.】
■住所：〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢４−１０ プリムローズ湘南 1階
■営業時間：日曜日・月曜日：10時〜17時
火曜日・水曜日・金曜日・土曜日：10時〜17時 19時~23時
■定休日：木曜日 ※Instagramのスケジュールもご確認ください。
■電話：0466-53-9461
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