食品ロス削減レシピ付き新連載スタート！ ロスみかんやオレンジでつくる夏のメインディッシュ。【サーキュラーキッチン】
画像出典：VOGUE 2021年7月6日記事 まだ食べられる廃棄されてしまう食品を救え VOGUE Webサイトに食品ロス削減レシピ付き新連載スタート！ ロスみかんやオレンジでつくる夏のメインディッシュ。【サーキュラーキッチン】という記事が掲載されていました。 まだ食べられるのに廃棄されてしまう「食品ロス」。その食材の裏側にある社会課題を探りつつ、解決に向けた身近なアクションやその食材を活用したレ...
