【小田原 グルメレポ】うなぎ亭 友栄 - 超極上うな重と新鮮で元気なキモ 井戸を掘り水にこだわる関東屈指の名店
開店数時間で完売も 関東屈指の鰻店「友栄」 東海道を下ると、箱根口IC近くに「う」と筆文字で書かれた看板が見えてきます。 こちらは関東屈指の鰻店、2015年にミシュラン一つ星を取得したうなぎ亭 友栄です。 感動するほどのうな重とキモ(たれ）、そして押さえておきたい予約方法を紹介します。 以前立ち寄った際、まだお昼前にもかかわらずうなぎは全て売り切れ。 お店の前や駐車場の車内で待つ人がたくさんいて、...
【鎌倉 グルメレポ】うなぎ大黒屋 鎌倉常盤店 - 夏バテ知らず 鮮度の良い元気な鰻を備長炭でべっこう色に焼き上げる、生粋の江戸前鰻職人の技を味わう
日々の研鑽と信条を貫くこだわりのうなぎ 酷暑が続き、なんだか夏バテ気味という方におすすめなのはやはり、うなぎ！ 鎌倉と藤沢を繋ぐ、県道32号線沿いに二年ほど前にオープンしたうなぎ大黒屋をご紹介します。 以前、星乃珈琲店のあったところです。 うなぎ大黒屋は、江戸城御用達の鰻屋『丹波屋』で20年板長を務めた 苅込勇吉氏を板長として、平成６年新横浜に誕生しました。 素材となるうなぎは、主に宮崎県産（一部...
