おからレシピ

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【茅ヶ崎 グルメレポ】米山豆腐店 - お豆腐屋さんのおからでホクホク「おからコロッケ」
令和の時代にぴったりなSDGs食材「おから」 みなさんは、お豆腐をどこで購入しているでしょうか。 今や多くの人がスーパーで購入していると思うのですが、ぜひ利用していただきたいのが「町のお豆腐屋さん」です。 お豆腐屋さんのお豆腐は、お豆の味が濃くて量産型のものとは違った味わいを楽しめるのが魅力です。 今回は、時代の流れで少しずつ消えつつある「町のお豆腐屋さん」をご紹介したいと思います。 筆者のお気に...
2022.06.08
湘南探検記
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