ソバ

鎌倉十二所（じゅうにそ）に佇む鎌倉の奥座敷 鎌倉駅からバスで12分ほど行くと、十二所神社バス停のすぐ前に懐石料理と創作そば料理の専門店峰本 朝比奈店があります。 今回は、季節限定の牡蠣そばと焦がしキャラメル蕎麦の実ジェラート 【義経甲冑見立て】をご紹介します。 のれんをくぐって入口で靴を脱ぎ、店内へ。 大きな窓の外は、緑豊かです。 峰本朝比奈店は、御膳や懐石、そばやうどん、お刺身や天ぷらなど、メニ...

葉山町の日本蕎麦屋「もり兵衛」が、2023年7月に葉山御用邸前に移転、新装オープンした。 信州八ヶ岳産の最高級のそば粉を使用した独自の製法による二八そばが特徴で、水はアルカリイオン水を使用している。 日替わりのそば・丼が楽しめるお得なランチメニューや、飲み放題付き宴会コースも用意されている。 なお、店舗には駐車場がないため、車で来店の際は向かいのコインパーキングを利用するとよいだろう。 住所 神奈...

藤沢駅改札外の「名代箱根そば藤沢店」が閉店。2023年3月31日(金)に、営業を終了した。 江ノ電鉄の公式Twitterでは、営業最終日の店舗の様子を投稿している。 https://twitter.com/Enoden_OFFICIAL/status/1641776846189760513?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1...

精進料理の建長汁は、どこか懐かしい素朴な味わい 北鎌倉駅から鎌倉方面に行くと、JRの踏切があります。 そのすぐ側にある、元祖 建長そば・うどんのお食事処、鎌倉五山 本店をご紹介します。 北鎌倉には車を停められる飲食店が少ないのですが、こちらはお店の前に2台ほど停められる駐車スペースがあります。 店名にもなっている「鎌倉五山」とは、鎌倉にある五つの禅宗の寺院のことをいいます。 建長汁(けんちんじる）...

画像出典：写真AC 十割そば 号外NETに【鎌倉市】お蕎麦処『鎌倉武士」で”新そば始まりました”。ブシでは無くタケシと読みますよ。という記事が掲載されていました。 鎌倉宮から覚園寺方面に向かったところに、民家を改装した蕎麦処「鎌倉　武士」があります。 蕎麦打ちの先生をしていた主人がこねる”十割そば”はお蕎麦本来の味を楽しみながら頂くことが出来る逸品。 適度な歯ごたえと硬さのある蕎麦は、カツオの風味...

画像出典：写真AC 七福そばも 号外NETに【鎌倉市】ミスインターナショナルも来店！七福そばの「東京亭」はカツ丼も人気です！という記事が掲載されていました。 大町にある大正８年創業の老舗「東京亭」では蕎麦、うどん、丼もの、ラーメン、チャーハンなど多くのメニューがあります。 店内には七福神のお面も飾ってあり、鎌倉七福神巡りにちなんで”七福そば”のオリジナルメニューが話題です。 具材はエビ、蒲鉾、なる...

画像出典：写真AC 鎌倉駅近！山形そばと郷土料理が味わえる「ふくや」コシのある太麺が評判 号外NET鎌倉市・逗子市・葉山町に「【鎌倉市】山形出身のヤマカワさんが作る”そば”コシが強い太麺です！！最高！！ 」という記事が掲載されていた。 鎌倉駅東口から徒歩で約5分の場所にある「ふくや」。本覚寺から妙本寺へ入る道に来ると、お店の暖簾が見えてくる。「ふくや」では、山形そばを中心に、山形の食材を使った料理...