チーズ

秋も深まり、紅葉シーズンに鎌倉エリアへ紅葉スポット巡りに出かける方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめのランチとして、今回は南イタリア料理のCapio（カピオ）をご紹介します。 お店はJR鎌倉駅から江ノ電に乗って3駅の長谷駅にあります。改札を出てすぐ前の線路横の小道を歩き、徒歩5分程で着きます。週末の江ノ電はとても混雑していることで有名で、この日も満員電車に揺られ、長谷駅の改札を出るのに...

毎日新聞のおとなの週末特集で、鎌倉駅近くに店をかまえる「ラッテリア ベベ カマクラ」が紹介されています。 出来たてチーズを味わえるこのレストランは、イタリア・ナポリでピザ作りの修業をしたお兄さんの山崎健太郎さんと、プーリア州でチーズ作りを学んだ弟の大志郎さんが2015年にオープン。モッツァレラ、リコッタチーズなどのフレッシュチーズを使ったメニューや、店内の専用窯で焼くナポリピザを楽しめます。 &n...