レシピ

小田原・早川漁港に臨むレストラン「イルマーレ」の依田隆シェフが2023年3月22日にレシピ本を発売した。 料理ビギナーでも「月に一度だけがんばって家族にふるまう」ことを目標にトライできる依田隆シェフ直伝のレシピが紹介されている。 「茹でただけ、なのに極旨パスタ」「鮪のカルパッチョ」「アサリのワイン蒸し」「基本のリゾット」など、素材を活かしたメニューから、ブルスケッタやフリッタータなどイタリアン名店...

概要 大磯町内で収穫される食材はさまざまなものがある。 その中から好きな食材をいくつか選んで、オリジナルレシピを作ってみるのはいかが？ 応募されたレシピはレシピ集としてまとめ、町の食育に関する事業やホームページ等で紹介する。 【詳細】 対象：町内在住、在勤、在学の方 応募要件： ①町内で収穫された食材を１つ以上使用していること。 ②あまり時間をかけずに作れること。 ③オリジナルレシピであること。 ...