和菓子

3月16日、茅ヶ崎市に和菓子専門店「和菓子屋 かのん」がオープンした。 こちらは全国各地の和菓子を販売するお店で、主にデパ地下や催事場で出店されていたが、この度多くの声を頂いて、店舗販売を始めたようだ。 店内には様々な種類のお団子やわらびもち、果物を使用した彩り豊かなフルーツ大福などが並ぶ。 中でも「ふるーつ くりーむ だんご」はお団子の上にクリームと苺がのっており、とても華やかな商品である。 全...

2月11日、小田原市でシン・和菓子「みかんこめこもなか」の試作品の発表と試食会が開催される。 「おだわら若者応援コンペティション」において、KGU二宮ゼミナール小田原チームのアイデアである。 こちらは市が将来都市像「世界が憧れるまち“小田原”」の実現に向け、若者が描く夢を実現できる魅力的なまちづくりを進めるために行った企画で、採択となった若者には補助金を交付しアイデアの具現化を支援する。 なお、こ...

藤沢駅北口銀座通りの和菓子&お寿司屋さん 藤沢駅北口から銀座通りに向かって徒歩約5分の場所に「立花」と書かれたクリーム色の看板の和風の外観の店舗が見えてきます。 奥の売り場には水まんじゅうやわらび餅、羊羹、お弁当などが陳列されています。 ショーケースの中には手巻き寿司やいなり寿司、大福などが陳列されています。 季節ごとに異なる商品を販売しており、どれもリーズナブルな価格となっています。また...

大正12年創業の老舗製餡所 藤沢駅北口から藤沢橋方向に徒歩約7分の場所に1階が歯科医院のマンションがあり、その一角に「あんこ屋　営業中」と書かれた白いのぼり旗とスタンド黒板が出ています。 マンションのエントランスの前を右奥に入り、通路を進んだ先に直売所と工場がひっそりと佇んでいます。 大正12年に創業した「平野製餡所」は今年で100周年を迎え、現在社長の二木（ふたつぎ）さんで3代目とのこと。 和菓...

建長寺の目と鼻の先に在る、老舗和菓子店 北鎌倉には鎌倉屈指の神社仏閣が多く、北鎌倉駅から鎌倉方面に歩く街道沿いには臨済宗大本山円覚寺、臨済宗円覚寺派松岡山東慶寺、また、路地に入ると臨済宗円覚寺派金寶山 浄智寺や紫陽花で有名な明月院などがあり、通年観光客で賑わっています。 今回は、臨済宗建長寺派大本山 建長寺の手前にある、老舗和菓子店三日月堂花仙が営むお休處をご紹介します。 和の風情たっぷりで、古都...

和菓子と日本画、北鎌倉の茶室にて二人展開催 北鎌倉にある、臨済宗円覚寺派浄智寺の道を奥へと歩いていくと、たからの庭の敷地にある茶室 宝庵がひっそりと佇んでいます。 この茶室 宝庵を拠点に活動する、創作和菓子・空羽kuuさん、そして日本画家・天内純子さんが、二人のコラボレーション作品をまとめたフォトブックの発行を記念し、5月2日から4日まで3日間の二人展を開催しました。   茶室 宝庵への...

モダニズム建築家 山口文象の設計による、名茶室 夢窓庵 茶室 宝庵の夢窓庵は、土壁と茅葺屋根と大きな丸窓が特徴の、一畳台目(いちじょうだいめ）と呼ばれる、世界最小サイズの茶室です。 創作和菓子 空羽kuu×日本画 天内純子 二人展『うつろい』、 前編はこちらをご覧ください。 【鎌倉 イベントレポ】〈前編〉創作和菓子 空羽kuu×日本画 天内純子 二人展『うつろい』 - 北鎌倉 浄智寺谷戸の新緑をく...

鎌倉五郎本店（株式会社鎌倉座）が、串でほおばる「鎌倉のおはぎもち」を2023年3月11日(土)～3月24日(金)まで期間限定で販売する。 「鎌倉のおはぎもち」は、お彼岸恒例の串のまま食べられる進化系おはぎ。 「素手のまま食べるのは気になるけど、やっぱりおはぎは大胆に頬張りたい…！」そんな願いをかなえてくれる。 SNSでは「串にささっているから食べやすい！」「ほんのり効かせた梅の風味が爽やか！」「パ...