未来スイッチ×未来へ17ACTION☆TV「畑の都合にあわせるフレンチ」【12月16日(木) 10:45〜放送】
画像出典：写真AC 概要 12月16日(木) にNHK東京総合で未来スイッチ×未来へ17ACTION☆TV「畑の都合にあわせるフレンチ」が放送されます。 神奈川県藤沢にあるフレンチレストラン。毎日メニューが変わる。そんな面倒なことをする理由は、その日とれた野菜を農家から送ってもらい、それからメニューを決めるからだ。 日本で規格外なため廃棄される野菜は年間14万トン。荻野シェフは、廃棄される運命の野...
