【茅ヶ崎 グルメレポ】蔵元料理 天青 - 湘南唯一の蔵元が手がける和食コース料理
熊澤酒造の敷地内にある蔵元料理のお店 JR相模線 香川駅より徒歩8分の場所に現在湘南で唯一の酒造、熊澤酒造があります。 熊澤酒造の敷地内で、大正時代の酒造を改築した建物に蔵元料理 天青はあります。 店内は薄暗く、落ち着いた雰囲気です。 本日は、あらかじめ千峰(せんぼう)のコース(税込7,000円)を予約しておりました。 今日の献立はこちらの8品です。 まずは湘南ビールで乾杯。ピルスナーのスタンダー...
【鎌倉 グルメレポ】MOKICHI KAMAKURA - 大仏さまに見守られ、息を吹き返した歴史的建造物。90年近い歴史を引き継ぐ、感動レストラン
息を吹き返し、生まれ変わった戦前の希少な遺構 江ノ電 長谷駅から大仏トンネル方面へ歩くと、鎌倉大仏が鎮座する鎌倉大仏殿高徳院があります。 その先の、大仏トンネルの手前に現れる歴史を感じさせる建物が、2022年12月オープンしたMOKICHI KAMAKURAです。 こちらは昭和初期に建てられた、スクラッチタイルが特徴的な旧 神奈川県鎌倉加圧ポンプ所です。 戦前の希少な遺構として、鎌倉市景観重要建築...
【茅ヶ崎市】発酵玄米を使用した「天青河童の発芽玄米全麹仕込み」熊澤酒造より数量限定発売
明治5年に創業した茅ヶ崎市の熊澤酒造から、自社米「雄町」の発酵玄米を使用した「天青河童の発芽玄米全麹仕込み」が、2023年7月より数量限定で発売されている。 「天青河童の発芽玄米全麹仕込み」は、玄米をそのまま使用した発芽玄米酒。麹由来の優しい甘味と玄米独特の風味が絶妙に調和し、まろやかな味わいが特長となる。通常の日本酒に比べアミノ酸を4～5倍含み、美容や健康意識の高い人にも人気を博す。また、リラッ...
【茅ヶ崎 グルメレポ】MOKICHI TRATTORIA (モキチトラットリア) - 平日限定 「寒ブリのロースト 和風バルサミコソース」 メイン料理に、前菜、パン、デザート、飲み物がついたうれしいランチセット
築450年の古民家を移築した、心落ち着くダイニングレストラン 熊澤酒造の敷地内には、蔵元料理 天青、mokichi cafeや雑貨やアンティークのokeba gallery&shop、地元で採れたお野菜が並ぶmokichi green marketなど、たくさんのお店があります。 その中でも今回ご紹介したいのは、MOKICHI TRATTRIA。 築450年の古民家を移築した建物と裏山の自...
【茅ヶ崎 グルメレポ】mokichi baker&sweets+wurst - 築100年の土蔵の蔵から香ばしい香りが漂う 美味しいパンとゆったりカフェ
「基本に丁寧に、忠実に」蔵元であるからこそ 熊澤酒造は、明治５年の創業以来日本酒を造り続けて150年。湘南に残された、ただひとつの蔵元です。 地域文化の中心地でありたい、という考えに引き寄せられるように、たくさんの人が集っていました。わんちゃんもいます。 敷地内は緑が青々していて、蔵元料理 天青、MOKICHI TRATTORIAなどのレストラン、mokichi cafeの他、雑貨やアンティークの...
【茅ヶ崎 グルメレポ】MOKICHI FOODS GARDENの『チチニエッリ』- 藤原竜也さんも「おいしい」と大絶賛!!
貸し切りパーティー会場としても人気のお店 地元の人にオススメグルメを聞き込み、教えてもらったグルメを食べるという日曜夜の人気テレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ！！」 こちらの番組で先日、俳優の藤原竜也さんと石丸幹二さんが訪れた茅ヶ崎市のお店が「MOKICHI FOODS GARDEN」です。 そこでお二人の食べる手が止まらなかったのが、『チチニエッリ』。『チチニエッリ』とは、しらすをふんだんに...
