給食

茅ヶ崎市は中学校給食の調理配送を行う事業者を「エンゼルフーズ株式会社」を優先交渉権者として決定した。 こちらの選定は、事業者から提案された企画等を一定の基準に基づき評価選定する、公募型プロポーザル方式にて行われたようだ。 詳細 決定事業者： エンゼルフーズ株式会社(合計評価点：1146点/1500点) 選定理由 配送体制について車両台数やルート設定など実現性の高い計画が提案されていた。 学校給食又...

小田原市内全小学校25校の通常の給食に、地元で獲れたサバフグのから揚げが1品プラスして提供される。 これは小田原推進協議会が、子どもたちに小田原の食の豊かさをを知ってもらい、市内産の食材や食文化に興味を持ってもらうことを目的として実施されるようだ。 なお、今回の取り組みは「市内産活用倍増作戦」を行なっている教育委員会との連携事業である。 サバフグとは 近年、小田原の海ではシロサバフグの漁獲量が増量...

鎌倉市立由比ガ浜保育園は入所している児童について、主食を提供していないにも関わらず、誤って主食費を徴収していたことが判明した。 詳細 対象児童は、2023 年4月1日から鎌倉市立由比ガ浜保育園に入所しているが、主食を持参することから、入所時に「鎌倉市保育園幼児主食提供申込書」(以下「申込書」)は提出されていない。 このため、これまでは主食提供を行っていなかったが、2024年1月19日付けで、同年2...

横浜市中央卸売市場の水産物部と青果部の卸売業者である横浜丸魚株式会社と横浜丸中青果株式会社が集荷した旬の地元食材を使った給食が、この度横浜市内市立中学校等で提供されることとなった。 食材は陽光あふれる三浦半島の海で漁獲された「長井産鯖」と三浦半島の大地で丹精込めて育成された「三浦半島産のキャベツ・大根」。 漁業関係者や農家の方が自信を持って薦める美味しい食材が、中学生の皆さんに届けられる。 実施校...

藤沢市は、小学校給食、中学校給食の献立やイベント情報をInstagramで発信している。 好きな給食のアンケート結果発表や、生徒自らが考案したメニューの紹介、おかずの大盛情報など、盛りだくさんの内容となっており、毎日のメニューの詳細も写真付きで伝わりやすい内容となっている。 アレルゲン表示もしっかりされており、子供が安心して食べられるような工夫が凝らされていることも特徴の一つだ。 とにかく給食を子...

横須賀市では、本市出身の画家、谷内六郎にちなんだメニューが、彼の誕生日である12月2日に合わせ、学校給食に登場する。 また、谷内六郎の作品約1,300点所蔵する横須賀美術館の観覧料が、児童に配布する献立表を持参すると無料になる企画も併せて実施する。 提供する献立 は、「いくらでもスープ」。 おいしくていくらでもおかわりできることから、家族が名付けた谷内の得意料理である。 肉と野菜をバターで炒めて、...

三浦市の学校給食調理業務委託において廃棄物の不適切な処理が確認された。 概要 2023年10月23日、給食調理員(学校給食調理業務委託事業者の職員)が、廃棄されるべき調理に使用しなかったカット済みのキャベツ(5キログラム相当)を、廃棄せず持ち帰るという事案が発生した。 委託先には、同月26日に調査を指示し、同日に委託先から事実を確認した旨の調査報告を受けた。 原因 10月23日にA中学校の1つの学...

茅ヶ崎市は、完全民間委託のデリバリー方式による中学校給食の早期実現に向け、取り組みを推進しており、各中学校の給食開始時期が決定した。 スケジュール 第一期：2024年10月~ 梅田中学校 鶴が台中学校 浜須賀中学校 中島中学校 円蔵中学校 荻園中学校 第二期：2025年5月~ 第一中学校 鶴嶺中学校 松林中学校 西浜中学校 松浪中学校 北陽中学校 赤羽根中学校 実施方法 学校給食の栄養基準に沿って...