逗子市

「foodloop（フードループ）」プロジェクトが6月19日マルシェイベントを開催 逗子葉山経済新聞に逗子発「foodloop」プロジェクトがマルシェイベント　食と自然の循環考える機会にという記事が掲載されていました。 同プロジェクトでは最初の取り組みとして、地域の生産者が作った食材で、地域の飲食店が調理し、注文した人の自宅に届ける定期宅配便「local food box（ローカルフードボックス）...

お弁当販売会 6月末までＪＲ逗子駅前広場にて市内の飲食店によるお弁当の販売会が開催されているようです！ 新型コロナウイルス感染症の影響を受ける飲食店等を支援する緊急措置として、国土交通省による沿道飲食店等の路上利用の占用許可基準を緩和する制度があり、それによって実現しました。 参加店舗はまだまだ募集中とのことです。 新型コロナウイルスによって大きな打撃を受けてしまった飲食業界。 お弁当やテイクアウ...

「キャベツウニ」は、磯焼けで痩せたムラサキウニにキャベツを餌として与え育てる養殖ウニ。 逗子葉山経済新聞に「逗子・小坪漁港で養殖中「キャベツウニ」　順調に育つ」という記事が掲載されていました。 小坪漁業協同組合（逗子市）と合同会社こつぼ（同）が昨年から取り組んでいる陸上養殖のムラサキウニ「キャベツウニ」が今月末の出荷に向け、順調に育っているとのことです。 昨年は1トンたるなどを水槽として利用しまし...

画像出典：東京新聞web コロナ禍を逆手に！近隣飲食店が集まり自慢の弁当を販売 東京新聞webに「JR逗子駅前の広場で毎日「まんぷくカーニバル」　飲食店7店が自慢の逸品で弁当販売」という記事が掲載されていました。 新型コロナウイルスで苦戦が続く逗子市の飲食店七店が連携し、ＪＲ逗子駅前の広場で弁当の販売を始めました。 コロナ禍で弁当販売に挑戦する飲食店は多いが、店がビル三階にあったり、一つの店だけで...

画像出典：PR TIMES リビエラ逗子マリーナ内にエシカルな商品を取りそろえる「MALIBU ETHICAL SHOP」がオープン PR TIMESに掲載されていた世界環境デー【マリブファーム 逗子マリーナ】にエシカル商品が並ぶショップをグランドオープン！湘南藤沢小麦の食品ロス削減ラスク、雑貨、食品等を販売。｜リビエラのSDGs"リビエラ未来創りプロジェクト"。 株式会社リビエラは、逗子市の「リ...

逗子の市民団体「逗子ゼロ・ウェイストの会」がごみを出さない社会をめざし開催 逗子葉山経済新聞に 逗子で自宅から海岸までごみ拾い　5月30日「ごみゼロの日」に という記事が掲載されていました。 逗子の市民団体「逗子ゼロ・ウェイストの会」（逗子市久木）が「ごみゼロの日」である5月30日、イベント「ごみゼロへチャレンジ」を行う、というものです。 自宅から逗子海岸までの間を歩いてゴミを拾うというこのイベン...

茶と合わせる上生菓子や酒のアテも季節に合わせて提供 valuepressに 日本の歴史の雫、国酒・日本茶が愉しめる 神奈川県 逗子市に茶寮・BAR『逗子茶寮 凛堂-rindo-』が 5月3日オープンというプレスリリースが掲載されていました。 ソム​リ​エ・唎酒師が選ぶ国酒​（日本酒、焼酎、日本ワイン）と日本茶​をメインに提供する『逗子茶寮 凛堂-rindo-』が神奈川県 逗子市に、2021年5月3...

画像出典：Pain presso -パン プレッソ- パン職人として30年以上のキャリアを持つ店主が満を持して独立 逗子葉山経済新聞に 逗子にパン店「パン プレッソ」　海外のブランド店で修業した店主が出店 という記事が掲載されていました。 同店は、2021年5月8日にオープンしたばかりのパン専門店ですが、早くも朝から行列ができたり、売り切れのために店を一旦閉めてパン焼きしないといけなくなるなど、大...