金目鯛

鎌倉市腰越のHOTEL AO KAMAKURA 1階ダイニング「鎌倉 松原庵 青」にて、2024年3月1日（金）より「金目鯛ディナーコース」が提供開始となっている。 「かながわの名産100選」に選ばれる人気の高級魚「金目鯛」の中でも、三浦半島の突端に位置する松輪で一本釣りされるものは｢松輪の金目鯛｣として高い評価を受けているそうだ。 松原庵 青の金目鯛ディナーコースでは、この｢松輪の金目鯛｣を中心...