食品ロス削減

横須賀市は、以下の項目について、横須賀市市民パブリック・コメント手続条例に基づき、パブリック・コメント手続を実施する。 横須賀市食品ロス削減推進計画の策定について 食品ロスの削減の推進に関する法律第 13 条第 1 項の規定に基づく「市町村の区域内における食品ロスの削減の推進に関する計画」として、横須賀市食品ロス削減推進計画を策定する。 ついては、計画案に対する意見を募集する。 意見等の募集と資料...

茅ヶ崎市では、消費しきれない食品を市の窓口に持ち込むことで、ごみを減らすと同時に食品を必要とする方々を支援することができる「フードドライブ」を実施している。 受け付けている食品の種類はお米、乾麺、お菓子、飲料、調味料、インスタント食品などで、賞味期限が2か月以上、常温保存が可能で未開封のものに限る。 そのため、包装や外装がないもの、生鮮食品、冷凍冷蔵食品、アルコール飲料などは受付不可となっている。...

本来食べられるのに捨てられる食品、いわゆる「食品ロス」の量は年間522万トンといわれている（農林水産省調べ）。日本人の1人当たりに換算すると、毎日茶碗１杯分のご飯を捨てていることになる。 エクネス株式会社はこうした食品ロス問題を解決するために、規格外野菜を定期配送するサービス「ロスヘル」を開始した。 規格外野菜とは味には問題がないのに、サイズが大きすぎる、逆に小さすぎる、あるいは形が不揃いといった...