横須賀市 「映え」料理で地元の魅力発見
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横須賀市 「映え」料理で地元の魅力発見

2021/12/11

画像出典:写真AC

「よこすか青空レストラン」で横須賀の魅力を発信

タウンニュースにて、「映え」料理で地元の魅力発見という記事が掲載されていました。

横須賀の地元食材を使った料理を、シェフが振舞い、生産者と交流するすることで、新しい横須賀の魅力を発見する「よこすか青空レストラン」が11月30日に開催された。横須賀市では初の試みで、市と連携し、食材を提供した事業者のほか、味の奥深さを発信するためメディア関係者が招待された。

大楠漁港で水揚げされたカツオ・マアジ、「若命ファーム」の紅みかんのサラダ、佐島産タコのパスタや横須賀牛と三太郎大根のステーキなど様々な横須賀産の食材を利用した料理が運ばれたそうだ。どの料理も新鮮な組み合わせで、横須賀の魅力を再発見できるイベントですね。市観光課では今後も一次産業の活性化のために地元食材の魅力を発信していくという。

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