横須賀市 大地の恵み、味はA級
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横須賀市 大地の恵み、味はA級

2021/09/15

規格外野菜活用のスイーツ

タウンニュースの横須賀版に「大地の恵み、味はA級」という記事が掲載されていました。

横須賀市役所職員が地域課題の解消をテーマに立ち上げた法人「KAKEHASHI」は、安浦町のケーキ店「Lisa,s Cake Market」と連携して、三浦半島産の規格外野菜や果実を活用した商品開発に取り組むと発表しました。

スイーツ商品などを通じて地場産品のPRに努めるとともに、食品ロスの削減につなげる。第一弾の商品として、坊ちゃんかぼちゃを使用した「濃厚かぼちゃプリンタルト」の販売を9月からスタート。

大きく育ちすぎたり、傷がついたりした農産物の有効活用をめざすKAKEHASHIと、三浦半島産の旬をケーキ製造に取り入れたいと願うLisa,s Cake Marketの想いが一致してパートナー関係を結んだそうです。

売れ行きは好調で、1カット460円(税別)で10月までの限定販売なので気になる方はお早めにどうぞ。

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大地の恵み、味はA級

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