横須賀市 有限会社たのし屋本舗 居酒屋業から製造業へ伸張
カルチャー

横須賀市 有限会社たのし屋本舗 居酒屋業から製造業へ伸張

2021/10/30

画像出典:写真AC

ソーダやビール、自社工場で

タウンニュースの横須賀版に「有限会社たのし屋本舗 居酒屋業から製造業へ伸張」という記事が掲載されていました。

宴会需要の変化やコロナ禍による自粛などで「居酒屋離れ」が顕著だ。こうしたニーズの変化を見据え、うれしたのし屋(追浜町)、横須賀ビール(大滝町)の他、横浜市内で飲食店を展開する有限会社たのし屋本舗(下澤敏也代表)は、居酒屋の枠を超え、製造業に乗り出している。

市場に出せない不揃いの野菜などを加工する製造工場を横須賀市役所地下のレストラン施設に併設し、ドレッシングやシロップ、ピューレなどを開発・販売している。2017年には地場食材を使ったクラフトビール製造を開始。さらに横浜の老舗「オリツルサイダー」の工場を事業継承し、今年9月からクラフトサイダーの製造販売に着手している。地場野菜や果物、ハーブなどを使ったボタニカルサイダーの製造にも取り組み、ノンアルコール市場での販売網を広げていく考えだ。

コロナ時代を生き抜くためには事業転換を積極的に進めていく必要がある中、行動が早いですね。

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有限会社たのし屋本舗 居酒屋業から製造業へ伸張

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