チョコレートのクグロフ仕立ての酒かすケーキ
逗子葉山経済新聞に葉山・森戸海岸から見える富士山に見立てたチョコケーキ 蜂蜜と酒かすが決め手という記事が掲載されていました。
逗子の食品企画販売「Z's(ゼーエス) Community Project」がチョコレートのクグロフ仕立ての酒かすケーキ「北雪(ほくせつ) 艶(えん) ENN」の販売を始めた。
「昨年の秋、犬の散歩コースとなっている森戸神社の辺りから見た富士山にこれだと思った。日没後の黒い富士山がクグロフを連想させてくれた」と笑顔を見せる。
純米大吟醸の酒粕で出来たクグロフ。美味しいだけでなく、美容と健康にも期待!
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蓮
こんにちは。湘南・鎌倉在住の蓮です。
波乗りLifeを経てYogaな日々。ふぅと一息、Coffeeタイムが好きです。
この世界で起きる色んなことを、同じ空の下で一緒に感じていきたい。
【湘南在住歴】
鎌倉在住24年目。波乗りに夢中になり、東京から移住。
趣味のロングボードを楽しみながら、ベリーダンス、アロマセラピー、ヨガをお仕事にできたのも湘南のおかげ。
二人息子の育児を終え、地域活動とヨガ指導を通して湘南ライフを満喫中。
【ライター歴】
専門家WEBメディアにて、主にヨガに関する専門記事を執筆し、各種ニュースサイトに配信されています。
3年間、ヨガスクールの公式SNSショートコラムを毎日書き上げ、2021年より『湘南人』にてグルメレポや活動レポなどを執筆。
10年前から書き溜めた詩やショートショートなど、文芸入選作品あり。書きたいことが山ほどあり、日々アウトプット中です。
【湘南の推しポイント】
海と山などの自然の恵みはもちろん、湘南は自分らしいライフスタイルを実現している人の多いエリアです。
鎌倉を中心に歴史ある神社仏閣も多く、坐禅や写経など禅の体験ができるのも推しポイント。
稲村ヶ崎のなみぼん、七里ガ浜の夏祭りなど、地域の活動が世代を繋いでいるのも湘南の良いところです。
【興味関心のあること】
哲学や古典、ヨガを通して、世界の本質、人間とは何かを探究すること。サンスクリット語般若心経も覚えました。
爬虫類や虫、植物が大好きなので、たまに虫眼鏡を携帯しています。
純正の愛車monkeyで、海沿いの134号を走っていると最高に幸せです。
【得意なジャンル】
超美味しいお料理の店、想いや志のあるユニークなお店や活動の紹介。
健康管理士、健康管理検定一級、JAAアロマコーディネーター、RYT200ヨガインストラクターとしての知識を活かし、健康情報も盛り込んでいます。
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