レストラン
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2月4日、平塚市に「MARE YUHIGAOKA (マーレ ユウヒガオカ)」がオープンした。 どこか懐かしさを感じる洋食レストランで、和食や中華、イタリアンやカフェ、お弁当屋さんなど経験豊富なスタッフたちが、こだわりのメニューを提供する。 店舗にはレンタルスペースもあり、レストランの個室やミーティングスペース、教室などの使用が可能だ。 また、子ども連れのお客さんが安心して過ごせるプレイルームとして...
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鎌倉市にあるレストラン「GARDEN HOUSE KAMAKURA」では、2月1日からバレンタイン限定で「フォンダンショコラ」が登場している。 しっとりと焼き上げられたフォンダンショコラには、クーベルチュールチョコレートを使用した濃厚なガナッシュクリームが包まれており、カカオの風味を生地からもガナッシュからも堪能できる一皿だ。 添えられている自家製のバニラアイスクリームには、今が旬の苺をトッピング...
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12月1日、逗子市に隠れ家レストラン「タルタルガ」がオープンした。 ここではオーナーこだわりのスパイスを使用したオリジナルフードを提供するのだ。 メニューに並ぶのはアジア系のエスニック料理。 しかし「タルタルガ」でしか食べることがができない魅力的なフードが盛りだくさんだ。 その中でも"ごはんdeラクサ"がある。ラクサはシンガポールやマレーシアを代表するスパイシーな麺料理だ。そんなラクサを「タルタル...
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11月23日、テラスモール湘南に「SEAFOOD JO'S(シーフードジョーズ )」がオープンした。 ガーリックジョーズがプロデュースしたシーフードレストランで、店内はサンフランシスコの漁港町の食堂をイメージしたディスプレイだ。 オイスターやガーリックシュリンプなどのシーフードメニューが並ぶ中、お店の目玉商品は『CIOPPINO・チョッピーノ』というサンフランシスコ発祥の郷土料理。 新鮮な魚介類を...
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平塚市にあるレストラン「Burosso」が12月30日に閉店する。 気取らないイタリアン料理のお店として地域から愛され6年間の営業に幕を閉じる。 只今ランチメニュー、ディナーコース、飲み放題の値下げを行っているので、閉店までに利用してみてはどうだろうか。 なお、今後は大船に2店舗(本店Due(デュエ))で営業するとのこと。 「Burosso」の店主は「大船Burosso Due(ブロッソ デュエ)...
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9月28日、湯河原町にペルー料理専門レストラン「荒井商店」がオープンした。 2023年2月末まで東京新橋で営業していたこちらのお店が、今回湯河原へ移転しリニューアルオープンとなった。 ラテンアメリカの食文化を求める方に料理や飲み物を振る舞い、さらにお客さんごとにオーダーメイドのコース料理を毎回考案し提供を行なっている。 予約の時に予算や要望を伝えれば、食材のかぎり全力を尽くすとのこと。 食材アレル...
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8月8日に鎌倉市に「鎌倉ロール117」がオープンした。 メニューの鎌倉ロールとドリンクは自家製だ。 新鮮な鎌倉野菜とぷりぷりの海老の天ぷらをトルティーヤで巻き、ソースをかけた一品は看板商品だ。 ソースは5種類から選ぶことができるので自分の好みで味が決まるのは嬉しい。 昨日は甘辛いスイートチリソース、今日はスモーキーなソースのバーベキューと日替わりで楽しむことができるのは魅力的。 他にも、イタリアン...
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鎌倉市七里ヶ浜にカフェダイニングレストラン「DINGO七里ガ浜」が8月4日にオープンした。 ワインに合う料理を提供するお店だ。 テイクアウト部門のみ7月14日からオープンしていて、シチリアレモンソフトとアイスコーヒーの販売を行っていた。 試食を重ね、レモンに合う牛乳ソフトを激選したという店主はコーンまでもこだわっていて、香ばしい竹炭パウダー入りのコーンを使用しているそれによって、最後までソフトクリ...
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