うどん工房さぬき

横須賀市の「うどん工房さぬき」は、3月8日（金）に現店舗を閉店し、3月22日（金）に三笠通り商店街にてリニューアルオープンする。 うどん工房さぬきは、横須賀で有名な讃岐うどんのお店。 横須賀駅から徒歩数分のビルの間の複雑な場所にあり、基本は立ち喰いだが、椅子席も6席ほどある。 元フランス料理店の料理人だった店主が20年前に作り上げたお店で、カウンター席や梁から感じる木のぬくもり、手作りちょうちんな...