カビ毒

横須賀市の学校給食で使用した「かやき煎餅」の原料である小麦粉から「カビ毒」が検出されたことが分かった。 概要は以下の通り。 概要 11 月 20 日(月曜日)から 11 月 24 日(金曜日)までに、学校給食で提供した「せんべい汁」の食材「かやき煎餅」の原料である「小麦粉」から、基準値を上回る「カビ毒」が検出されたと、仕入れ先の(公財)神奈川県学校給食会を通してメーカーからの連絡があった。 現時点...