セレノネイン

三浦商工会議所と「まぐろ未病改善効果研究会」は、2023年11月14日（火）三浦市民ホールにて、健康食としてのマグロの価値をアピールするイベント「『まぐろの新たな魅力発見！』～セレノネインを知る・食べる～」を開催した。 イベントでは、マグロに多く含まれる抗酸化物質「セレノネイン」や、マグロを継続的に食べることによる未病改善の効果、栄養価が高いとされるマグロの赤色筋繊維の部位「血合（ちあい）」に関す...