平塚茅ヶ崎魚市場

平塚茅ヶ崎魚市場が、その日の朝に市場で水揚げされた魚や、加工技術を活かして作った海鮮料理などを移動販売車で消費者の庭先まで届ける移動販売事業『I❤FISH号（アイラブフィッシュゴウ）』を2023年1月より開始した。 大手スーパーの台頭による市場流通の変化や、後継者不足などを理由とした個人経営の鮮魚店の閉店や廃業など、魚市場の取扱量は減少を続けている。そんな中ではじめたのが、魚市場で買えない一般消費...