藤沢市 “新たな食の可能性と捨てないで活用する”がテーマのお店「Bistro RIKYU」がオープン！
2022年2月21日 新規オープン 号外ＮＥＴ藤沢市版に、「”新たな食の可能性”と”捨てないで活用する”がテーマのサステナブルな飲食店『Bistro RIKYU』が新規オープン！」という記事が掲載されていました。 “新しい食への挑戦”と“捨てずに活用する”をテーマに、持続可能なこれからの飲食店を目指しているお店。多様性のある食材として昆虫が注目されていますが、『Bistro RIKYU』さんでは形...
