早春キャベツ

キャベツの出荷量が全国8位の横須賀市では、2023年12月現在、早くも「早春キャベツ」の出荷が最盛期を迎えている。 横須賀は冬でも温暖な気候に恵まれる三浦半島にあるため、他の産地では「春キャベツ」として栽培される品種を冬に生産することができる。 他産地よりもいち早く、冬に出荷される春キャベツなので「早春キャベツ」と呼ばれ、市場からも高い評価を得ているという。 早春キャベツの特色 冬場に多く売られて...