【小田原 イベントレポ】第27回小田原かまぼこ桜まつり - 桜の宴！かまぼこと桜を楽しむイベントが開催されました
かまぼこも桜も楽しむ！ 小田原には数ある名産品がありますが、「小田原かまぼこ」もそのひとつです。 日本橋から小田原に移り住んだ職人が江戸後期、相模湾のオキギスを原料に板蒲鉾を完成させました。 東海道の要所を占める城下町にして、箱根水系の良質な水処であり、豊富な水揚げを誇る港町であったことから、小田原蒲鉾は全国に広まりました。板にすり身を扇形に盛りつける形もこの頃生まれました。 今では、グチなどの魚...
