【鎌倉市】北鎌倉にベジタリアン・ヴィーガン対応レストラン「一素茶庵」オープン！
北鎌倉駅から徒歩8分ほどの鎌倉市山ノ内に、ベジタリアン・ヴィーガン対応のレストラン「一素茶庵（いっそちゃあん）」が2023年11月11日（土）新規オープンした。 北鎌倉の古民家で「素食（台湾の菜食）」と台湾茶を楽しむことができるお店で、肉・魚・乳・卵は一切使用せず、素食の知恵を導入し、身体への負担が少ない食事を日本でも手軽に楽しめるよう目指しているとのことだ。 毎月違う味が楽しめるシュウマイ付きセ...
【茅ヶ崎市】ヴィーガンカフェ「アトリエ黄色い星」が新規オープン！
植物性の食材だけでも美味しく食べられて、満足のいく味わいを提供するヴィーガンカフェ「アトリエ黄色い星」が、JR茅ヶ崎駅から徒歩約8分の茅ヶ崎市共恵に新しくオープンした。 駅からほどよく離れた閑静なエリアにあり、植物性の食材だけを使った料理と、非加熱で作る酵素を生かしたロースイーツを中心としたヴィーガンスイーツが各種用意されている。 「ベジな人も、そうじゃない人も。」というキャッチコピーで、家族、パ...
