海石榴つばき

奥湯河原温泉の海石榴では、3月1日より「春宴ノ一献」と題し春の芽吹きと奥湯河原の春を感じさせる献立の提供を行なっている。 今回は山菜をはじめとする地元で採れた旬の食材を使用し、満開の桜の下で開かれるお花見の宴席をイメージ。 湯河原ゆかりの文豪たちの作品と地域を巡る物語、そして湯河原の自然を表現した献立だ。 春宴ノ一献 食前酒 ～ 花便り ～ 先付 ～ 浅利のかぶら蒸し ～ 前菜 ～ 料理長のおすす...

湯河原町の料亭温泉旅館「奥湯河原温泉・海石榴つばき」では、2023年12月1日（金）より献立の内容を一新し、「雪化粧」をテーマに冬の味覚を満載した「2023年冬のお献立」の提供を開始した。 献立の内容は下記のとおり。 食前酒 有楽（苺ワインとウォッカのオリジナルカクテル） 前菜 焼きさんま寿司 かますフライ クリームチーズのせ トラフグ皮の煮凍り 鮟肝有馬煮 グリーンピース羹 いくら添え 菜の花と...

「奥湯河原温泉 海石榴つばき」にて、2023年11月20日（月）より調理長厳選「ズワイガニの天ぷら」付特別プランの販売が開始された。 季節ごとの懐石料理を自慢としている海石榴つばきでは、12月初旬から冬の献立を提供している。 「ズワイガニの天ぷら」は、優しい甘みとみずみずしい食感が特徴のズワイガニを、調理長特製の衣を付けて天ぷらにしたもので、サクサクの衣とカニのみずみずしさが良く合い、カニ本来の甘...

湯河原温泉の「山翠楼 SANSUIROU」「海石榴 つばき」「湯河原 千代田荘」では、クリスマスを大切な人と一緒に、ゆっくりとラグジュアリーに過ごすことができる特別プランを提供している。 山翠楼 SANSUIROU 生クリームケーキ4号サイズ（1室につきケーキ1台、「Merry Christmas」メッセージ入り） 夕食時の乾杯ドリンク・グラススパークリングワイン（大人一人につき1杯） 公式ホーム...

「山翠楼SANSUIROU」と「海石榴 つばき」は、10月10日までの予約でお得に宿泊できる秋の早期割キャンペーンを開始した。 山翠楼SANSUIROU 「山翠楼SANSUIROU」は、特別価格に加えて、ご夕食時に"お刺身盛合せ(1室1皿)＆1ドリンク付き"。 季節の会席料理をより豪華に楽しむことができるだろう。 山翠楼SANSUIROU　の予約はこちらから。 海石榴 つばき 「海石榴 つばき」で...

2023年9月1日（金）より奥湯河原温泉・海石榴では、季節の移ろいに合わせてお献立を秋の味覚が満載な内容に一新した。 題目は「弄月（ろうげつ）」。 “月を眺め、楽しむ”という意味がある。 月をイメージした器や、秋が旬の食材を用いて作られたお料理は、だんだんと色づく紅葉や月見を美しく表現している。 奥湯河原の幻想的な紅葉と月を眺めつつ、秋の魅力が満載な海石榴のお料理をゆっくり味わう。 深まる秋を楽し...

奥湯河原温泉の高級料亭温泉旅館「海石榴つばき」では、2022年2月から一時休業していた館内のスパについて、2023年8月15日（火）より新たにリラクゼーションとしての営業を開始した。 新たに提供されるリラクゼーションでは、「エッセンシャルオイルの女王」として知られるローズオイルを使用したボディコースや、美肌効果のある保湿フェイシャルコースのほか、男性も利用できるボディコースやフットコースなども用意...

概要 海石榴つばき（神奈川県足柄下郡湯河原町宮上776　海石榴支配人　岸田　克己）は、海石榴でも人気の高い夏の風物詩「稚鮎」を5月5日より、夏献立開始より先に特別料理として先行販売を開始した。 「清流の女王」とも呼ばれている「鮎」。 そんな鮎を稚鮎の時期から提供される。 「稚鮎」はその名の通り、鮎の稚魚のこと。 卵からかえって間もない為、骨がとても柔らかく、丸ごと食べることができる。 絶妙な塩加減...