【横須賀市】日本を代表するシェフが横須賀の野菜を体感！市内生産地めぐるツアーを1月開催 1月21日・1月27日

横須賀市では、地元野菜のブランド力向上と生産者の販路拡大を目指し、人気シェフたちが市内の生産地をめぐるツアーを開催します。「リストランテ アクアパッツァ」の巨匠・日高良実氏をはじめ、ミシュラン掲載店のオーナーシェフなど、実力派シェフたちが参加する注目のイベントです。

開催概要

日時

2025年1月21日（火）、27日（月）
両日とも10:00〜18:30（雨天決行）

見学コース

マイクロバスで以下の生産地を巡ります：

• JAよこすか葉山直売所 すかなごっそ（長井）
  - 冬の横須賀野菜（キャベツ、大根、カブなど）
• 房竹丸（長井漁港）
  - イカ、トラフグなどの新鮮な海産物
• いちごはうす嘉山農園（長井）
  - 有名パティシエ指名買いの完熟いちご
• ながしま農園（長井）
  - 西洋野菜やハーブ類（ルッコラ、フェンネルなど）
• ファーマシーガーデン浦賀（浦賀）
  - レモンやブルーベリー、はちみつ

特別ゲスト

コーディネーター

料理研究家 長谷川りえ氏
「三浦半島はイタリア半島プロジェクト」主宰

特別参加シェフ

日高良実氏（リストランテ アクアパッツァ オーナーシェフ）

参加シェフ

• 首都圏の実力派シェフ
• ミシュランガイド掲載店のオーナーシェフ
• 一般社団法人 日本イタリア料理協会会員

意見交換会

ツアー後、横須賀アクアマーレにて参加者や生産者による意見交換会を実施します。

問い合わせ先

横須賀市経済部農水産業振興課
TEL：046-822-8295

筆者のおすすめポイント

• 横須賀の冬野菜や海の幸の魅力を再発見できる貴重な機会です。特に長井エリアは、有名シェフも注目する生産地として知られています。
• イタリアの巨匠・日高良実シェフも認める横須賀の食材の魅力を、生産現場で体感できます。
• 湘南エリアにお住まいの方々にとって、地元の食材の素晴らしさを再認識できる絶好の機会です。このツアーの様子は後日SNSでも発信されますので、ぜひチェックしてみてください。

※こちらは、湘南人が主催するイベントではございません。イベントに関するお問い合わせは、運営者様までお問い合わせください。