【藤沢市】江ノ島周辺“焼肉屋”「HAYA 江ノ島店」のプレオープンが決定

【藤沢市】江ノ島周辺“焼肉屋”「HAYA 江ノ島店」のプレオープンが決定

2023.05.20
開店・閉店 藤沢市

概要

biid株式会社は、運営する「カフェ&バー ヘミングウェイ江ノ島 ハナレ店」を焼肉屋としてリニューアルし、ゴーニクの日である2023年5月29日(月)より「HAYA 江ノ島店(Hemingway And YAkiniku 江ノ島店)」としてプレオープンする。

大阪生まれの老舗焼肉店「はや」と海沿いに展開するカフェレストラン ヘミングウェイを運営するビードがコラボレーションし、若年層や海外からの観光客をターゲットに、WAGYU(和牛)をコンセプトとした、おしゃれでカッコいい「YAKINIKU(焼肉)レストラン」をオープン。

"焼肉"ではなく"YAKINIKU"という新ジャンルを展開。

メニューは、人気の極上和牛や健康牛肉として昨今注目を集めているグラスフェッドビーフステーキなど、種類豊富なお肉を取り揃えている。

また、お肉だけでなく、味わいをこだわりぬいた石焼ビビンバやキムチやナムルなどのサイドメニューも絶品。

ヘミングウェイのお食事メニューからは、チキン&チップス、釜揚げしらす丼、デザートのベーグルフレンチトーストなどのオリジナルメニューを提供する。

店舗情報

片瀬江ノ島駅から徒歩1分という好立地な場所に位置している。

一歩足を踏み入れると、そこは船の中のような空間。

木のぬくもりを感じる雰囲気の良い店内。

また、至る所に船に関するオブジェやアンティークの品が置いてある。

おしゃれな店内で、最高に美味しい焼肉が楽しめる。

店では、電気無煙カーボンロースターを使用している。

熱源のカーボンヒーターは、炭火とほぼ同等の遠赤外線の輻射熱が放出される。

お肉を芯から焼き、旨味と水分を閉じこめて美味しくふっくらと焼き上げる事が出来る。

​ガス式や炭火式と比べ大幅なCO2削減にもなり、環境にも配慮した次世代型無煙カーボンロースターである。

和牛の盛り合わせ

石焼ビビンバ

ベーグルフレンチトースト

Hemingway And YAkiniku 江ノ島店 内装

電気無煙カーボンロースター

営業時間

11:00-20:00(L.O. 19:30)
※プレオープン期間

電話番号

050-2018-7976

住所

〒251-0035神奈川県藤沢市片瀬海岸2-16-20

HAYA江の島店詳細情報

https://h-a-ya.com/about/hemingway_and_yakiniku/

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