【藤沢 グルメレポ】J PASTA 新藤沢店 - メニューの種類が豊富！一度食べたらクセになる創作和風スパゲティ
図鑑のように分厚いメニュー表
藤沢駅南口を出てすぐの複合商業施設「ODAKYU 湘南 GATE」の3Fには、地元で支持されているお店を中心に全6店舗が揃った、カジュアルに食を楽しむフードホール「ODAKYU GATE KITCHEN」があります。
その中の一つ「J PASTA 新藤沢店」さんは、一度食べたらクセになる、他では食べられない和風創作スパゲティのお店。
なぜ「“新”藤沢店」なのかというと、1990年に藤沢で創業した「J PASTA」さんは2009年3月に八景島シーパラダイス移転のため閉店しましたが、10年後の2019年3月に、再び藤沢の「ODAKYU GATE KITCHEN」内に戻ってきたことから「J PASTA “新”藤沢店」となったとのこと。
現在は、テーブル席とカウンター席含めて23席程のコンパクトなお店になっています。
「J PASTA」さんの特徴は、何といっても豊富な種類のメニュー。
分厚いメニュー表は何ページもあって、まるで図鑑のようです。多くのお客さんは、メニューを決めるのに時間がかかっている様子。
一方でカウンター席にサッと座って、いつもの決まったメニューを注文する常連さんもいらっしゃいます。
例えば、一口にたらこスパゲティと言っても、たらこを使ったメニューは10種類以上もあり、シンプルな「たらこのスパゲティ」をはじめ、「たらことウニとイカと高菜のスパゲティ」といった他では食べられないようなものも。
奇抜な創作スパゲティではなく、相性のいい食材や馴染みのある食材同士の組み合わせが「J PASTA」さんの得意とするところです。
また、味の説明が細かく書かれていて、とても分かりやすいので助かります。
筆者が選んだのは、「J PASTA」さんのオリジナル無国籍風スープスパゲティで「トロポポーズスープ」という不思議なネーミングの「トロポポーズスープとしめじのスパゲティ」。
10分弱で筆者の元に、たっぷりと白いスープが入ったラーメンのような黒い丼が運ばれてきました。
クリーミーそうに見えるスープは、一口飲んでみるとサッパリとした出汁のような香りもして、馴染みがありながらも初めて食べる味。
しめじの旨味もしみ出していて、さらにトッピングの焼き海苔もいい感じに和風要素をプラスしてくれます。
これは、他ではなかなか食べられないがゆえにクセになりそうです。
やや太めのパスタはこだわりの生パスタを使用しており、もちもちとしたコシが感じられます。
丼にスープを一滴も残すことなく、全て美味しくいただきました。
「J PASTA 新藤沢店」さんの図鑑のようなメニュー表には、まだまだ未知なる創作スパゲティがたくさんありました。
一度足を踏み入れたら、奥がとても深く、そしてまた食べたくなる不思議な魅力のある美味しさ。
次は、また違うメニューを食べてみたいと思います。
店舗紹介
【J PASTA 新藤沢店】
■住所：〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢21−1 ODAKYU湘南GATE 3F
■電話番号：0466205667
■営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
※駐車場：有
※営業時間など変更になっていることがありますので、ご注意ください。
アクセス
小田急江ノ島線・JR東海道線「藤沢駅」徒歩1分
江ノ電「藤沢駅」直結
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