【横須賀市】横須賀の人気店「油そば専門店 麺と油」原材料高騰を乗り越え新業態でオープン！880円からの油そばを提供
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横須賀市若松町で人気を博していた「らぁ麺善治」が、原材料高騰の波を乗り越えるため新たな挑戦として、2024年11月29日に「油そば専門店 麺と油」として生まれ変わった。
原材料や光熱費の高騰による飲食店の苦境が続く中、同店は油そば専門店への業態転換により、原価を約33%から約20％弱まで削減することに成功。新たな挑戦を始めている。
こだわりの麺と油
店名の由来となっている「麺」と「油」へのこだわりが特徴だ。麺は2種類から選べ、小麦本来の風味を活かした中太ちぢれ麺と、油との相性を重視したストレート麺を用意している。
油は一般的なサラダ油ではなく、「鶏油（チーユ）」と「豚油（ラード）」の2種類を提供。鶏油は和山椒を合わせて風味豊かに、豚油は丁寧な製法で臭みを抑えた逸品となっている。
豊富なメニューとトッピング
- 醤油油そば：880円
- 塩油そば：880円
- 赤味噌油そば：900円
- スペシャル油そば：1,100円
トッピングは50円から追加可能で、カラシマヨ、マヨネーズ、ネギ、メンマなどを用意。卓上には10種類の調味料も設置されており、自分好みの味を追求できる。
充実のサービス
大盛り無料、一口ライス無料、黒烏龍茶とジャスミン茶のフリードリンクなど、顧客満足度を高めるサービスも充実している。
店舗情報
- 店名：油そば専門店 麺と油
- 住所：神奈川県横須賀市若松町1-4
- 電話：080-7099-8230
- 営業時間：11:00 - 23:00（L.O. 22:30）
- 価格帯：880円（税込）～
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筆者のコメント
物価高が続く今、飲食店の業態転換は新たな生き残り戦略として注目されている。横須賀の人気店がこの困難を乗り越えようと選んだ新しい挑戦に、地域住民として応援したい気持ちでいっぱいだ。
昨今のヘルシー志向も相まって、スープがない分カロリーを抑えられる油そばは、ランチやディナーの新たな選択肢として魅力的だ。
寒い季節だからこそ、アツアツの油そばで心も体も温まってはいかがだろうか。週末にご家族やお友達と一緒に足を運んでみてはどうだろう。
