【横須賀市】横須賀の「スイスチャード」が収穫期
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画像出典：PhotoAC
定番の野菜から、西洋野菜などの珍しい野菜まで、年間を通じて多品種がとりそろう「よこすか野菜」。
今まさに「スイスチャード」が旬を迎えている。
横須賀「スイスチャード」 の特徴
鮮やかなパステルカラーの西洋野菜。
スイスチャードには赤、黄色、ピンクなど様々な色があり、加熱しても退色しにくいのが特徴である。
1年を通じて手に入る万能野菜。
暑さ、寒さや病気に強い丈夫な野菜で、比較的通年手に入る。
超有名レストランでも御用達。
横須賀で生産されるスイスチャードは、ミシュランガイドに掲載されている超有名フレンチレストランで実際に使われることもある。
プロも太鼓判を押す美味しいスイスチャードを、JAよこすか葉山直売所「すかなごっそ」では、お手頃価格で購入できる。
その他詳細について
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