【横須賀 グルメレポ】むらせダイニング‐鳥ぎん編‐備長炭で焼く美味しい焼き鳥と注文してから炊く釜めし
京急線「横須賀中央」から徒歩5分ほどの米が浜通りにあるむらせダイニングの鳥ぎんの美味しいランチを紹介します。
画像出典:湘南人
鳥ぎん米が浜通り店
米が浜通りにあるお屋敷のような建物の2階にあります。
1階は会津そばの「玄武」その隣にお惣菜やお弁当の「茶屋本店」がはいっています。
階段を登りお店に行くと真ん中には季節の花が飾ってありとても素敵です。
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席もカウンターや半個室など明るく広々とした店内になっています。
今回はランチを頂いてきましたが夜は、お酒とともに自慢の釜めしや焼き鳥一品料理を楽しめます。
また最大36名様までご利用いただけるお部屋もあるので大人数での集まりなども楽しむことができます。
お昼のお品書き
大人気の釜めしランチプレートセット、炭火焼の牛タン御膳にとろ鯖定食など8種類の美味しそうなメニューが並んでいます。
画像出典:湘南人
店員さんにオススメなど聞きながら今回は、焼き鳥重1,400円(税込)、たこ釜めし2,000円(税込)に釜めしランチプレートセット900円(税込)、つくね盛り850円(税込)を注文しました。
つくね盛り
暫く待っていると美味しそうなつくね盛りが届きました。
画像出典:湘南人
左から卵黄、にんにくつくね、軟骨つくね、つくね、の並びになります。
ふわふわの食感に炭の香ばしさ、タレの旨みが美味しいつくね串。
軟骨つくねは硬すぎないので食感が楽しめます。
私のイチオシはにんにくつくね！
一口食べたら口の中にニンニクの旨みが広がります。
鶏肉とニンニクが合わないわけありません！
卵黄をつけるとマイルドになり違う美味しさを楽しめます。
焼き鳥の定番、つくねがここまで美味しいと思えたのは初めてでした！
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名物 焼き鳥重
鳥ぎんの名物でもある焼き鳥重は焼き鳥串が4本乗っているお重です。
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スープと卵黄、小鉢がセットになっています。
焼き鳥は、もも、つくね、ふりそで、ねぎまの定番4種類でどれから食べようか迷ってしまいますよね。
備長炭で丁寧に焼き上げた鶏肉に秘伝の美味しいたれが食欲をそそります。
一口食べると炭の香ばしい香りと柔らかいお肉の旨味、タレの甘さがひろがります。
なんと焼き鳥串の下にはなんと鶏そぼろが隠れていました！
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先に焼き鳥を食べてしまっても最後まで美味しくご飯を食べてほしい、というお店の美味しい心遣いが嬉しいですね。
スープは優しいお味の鶏だしスープでホッとする美味しさです。
焼き鳥に鶏そぼろと最後まで美味しいお重で大人気な理由がよくわかりました。
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夏の定番 たこ釜めし
夏限定の人気のたこ釜めしはファンが多い一品。
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こだわりの釜めしはお米は勿論、出汁にもこだわっており、鰹や昆布やにぼしから毎日店内で出汁を取っているんです！
※釜めしは注文してから炊き上げるので提供までに30分程時間がかかります。
じっくり炊き上げた美味しい釜めしには釜出汁とたこの旨味がたっぷりしみ込んで釜の底には美味しいおこげもできていました。
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ごはんの量もしっかり入っていますが、たっぷりのたこと生姜のアクセントでどんどん食べられちゃいます！
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釜めし単品でも満足感たっぷりですが今回はランチプレートセットで注文しました。
釜めしランチプレートセット
お好みの釜めしに＋900円(税込)で付けられるセットには、小鉢、ミニサラダ、三崎マグロの酢味噌がけ、焼き鳥2本(ねぎま、もも)がついてきます。
画像出典:湘南人
焼き鳥も釜めしも楽しみたい人にはこのセットがおススメ！
私は初めてマグロの酢味噌がけをいただきました。
さっぱりとした酢味噌とマグロがよく合い、夏の暑い日に食べたくなる組み合わせでした。
サラダも程よい量なのでペロリと食べられてしまいます。
釜めしを注文する際には是非セットにすることをオススメします！
画像出典:湘南人
美味しいがいっぱいの建物
先にも記載しましたが鳥ぎんと同じ建物に「玄武」「茶屋本店」が入っています。
次回はこちらの2店舗の紹介をいたしますのでお楽しみに！
店舗情報
■住所：〒238-0007 神奈川県横須賀市若松町3-6
■電話番号：046-827-0066
■定休日：なし（年末年始を除く）
■営業時間：ランチ11:00～15:00（L.O14:30）
ディナー17:00～21:00（L.O20:00）
■アクセス：京急本線「横須賀中央駅」より徒歩5分
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■HP
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