湘南「うずとかみなり」『ラーメン・サルサ・喜多方』の予約を開始
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株式会社ハングオーバープレートは、2023年8月27日（日）より、ラーメンの名店「うずとかみなり」とコラボレーションし、プロデュース商品「おいしいナチュール・サルサ」を使用した夏の1日限定メニュー「ラーメン・サルサ・喜多方」を提供する｡
これに先立ち、2023年8月18日（金）11時より､うずとかみなり公式サイトにて、オンライン予約の受付を開始した。
「ラーメン・サルサ・喜多方」について
極上トマトを生んだ会津磐梯からほど近い日本三大ラーメンご当地・喜多方。
数ある喜多方ラーメンの中でも塩ラーメンをインスピレーションに、このコラボのために開発された贅沢なスープと自家製太縮れ麺など、匠の繊細すぎるセンスとこだわりで「ラーメン・サルサ・喜多方」は完成した。
夏を〆る最高の一杯をぜひ味わって頂きたい。
おいしいナチュール・サルサについて
会津・磐梯山麓の極上トマトの甘味と酸味に湘南・鵠沼魚醤の旨味やスパイスが優しく香る万能サルサソース｡
オーガニックエコフェスタ2020・2022栄養価コンテストで秋冬大玉トマト部門 最優秀賞を受賞した「夢農園さとう」の規格外トマトを使用している。
自然食材にこだわり国内外で高く評価される若手シェフ木下俊（オーガニックグリル鵠沼海岸）がレシピを監修。
湘南の人気発酵調味料・鵠沼魚醤との旨味のハーモニーが生み出す、やさしい香りと味わいがクセになる。
和食・洋食・イタリアンなど様々なお料理とも相性がよい｡
「うずとかみなり」について
「技術 × ロジック × 情熱」のラーメン職人 大西芳実の店。
生産者の想いと食材の旨味と魅力を引き出し「新しい食体験」として一杯のラーメンに仕上げることを目指している。
WEBサイト：https://uzurai.stores.jp/
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