カルチャー

葉山町 葉山から全国の棚田へ広がる「棚田アイス」の取り組みとは?

画像出典:Sustainable Brands

棚田と人をつなぎ、風景を未来に残す

Sustainable brandsに棚田と人をつなぎ、風景を未来に残す――葉山から全国の棚田へ広がる「棚田アイス」の取り組みとは?という記事が掲載されていました。

美しい海のイメージで知られる神奈川県葉山町。一方で、丘陵地帯である同町上山口には、江戸時代に開かれ、現在まで守られてきた美しい棚田の風景がある。地域の高齢化により棚田の耕作放棄が深刻になる中、葉山の棚田を守るため、「棚田と人をつなぐ」をテーマに活動する夫婦がいる。山口冴希さん(35)と夫の2人は6年前に東京から移住し、現在は棚田で取れる米を原料に、卵・乳製品を使わない「棚田アイス」を製造・販売。1個350円の売り上げのうち、10円が棚田保全活動に寄付される仕組みだ。他地域の棚田との協働も広がり、2020年12月には第8回環境省グッドライフアワード「実行委員会特別賞/森里川海賞」を受賞するなど、その意欲的な活動に注目が集まっている。(横田伸治)

現在販売している棚田アイスは、棚田の米で作った甘酒を使った「甘酒&ココナッツミルク味」と、葉山の名産であるショウガ、アーモンドミルクを合わせて作った「アーモンドミルクチャイ味」の2種類だそうです。どれも体に良さそうでとても美味しそうですね。

関連リンク

棚田アイス Webサイト

関連記事

  1. “ノンアルコール”ビアガーデンがルミネ新…
  2. 湘南・茅ヶ崎にある犬のお惣菜やさん「MabbyS」
  3. 寒川町 「男・女」2択を廃止 町の申請書など4月から変更
  4. 茅ヶ崎市 ごみ及び資源物の不適正排出について
  5. ホームパーティーにぴったり!カフェパンセ湘南の「濃厚マンゴーのチ…
  6. 鎌倉市 藤沢市 フルーツ大福専門店「鎌倉 果実大福 華菱(はなび…
  7. 湘南の名産品をドライフルーツ化「ドライ湘南ゴールド」
  8. 湘南・江ノ島にハワイの人気No.1グルメバーガーが上陸!【202…

新着記事

おすすめ記事

  1. shonan-katasenishihama-kugenuma-beach-blueflag-acquired
PAGE TOP